<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 忘了晒了，昨晚的两菜一汤：白灼皮皮虾、梭子蟹炒年糕、豆苗豆腐汤。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 皮皮虾做法很简单：热锅，加入生姜片，把洗净的皮皮虾铺在姜片上，加料酒，焖上五分中，出锅装盘，撒葱花，不蘸任何调料，原汁原味落肚。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 豆苗豆腐汤，做法也很便当：热锅加油，加洗净的豆苗翻炒均匀，加水，加豆腐，煮沸两三分钟，加盐 味精，装碗上桌，清香可口。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 梭子蟹炒年糕，麻烦一点：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 1 蟹洗净， 剥开蟹壳，除去腮等不可食用部分，一切为二，切口和蟹壳盖粘上生粉；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 2 年糕切成手指形状，在开水中烫三十秒钟，捞出控干水分；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 3 锅热猪油，加入1 ，不停地翻炒三五分钟，加入2，加盐、生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀，加水煮沸两三分钟后，撒葱花，装盘上桌。味道杠杠的！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 这道菜，我左手无名指，被最后处理完的那只梭子蟹钳了一口，鲜血直流。这只蟹，胆大妄为，居然在已经被剥去蟹壳、一切为二之后，依旧能反咬一口。我大惊失色，来不及找药棉，直接将手指伸进碘酊药瓶，浸了两三秒钟，然后裹上创口贴，临睡前又吞了一片阿莫西林。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 昨晚我惶惶不安了一夜，生怕创口发炎，要了我的命。这可不是自己吓自己，我曾看过一篇报道，说是一位大爷，被虾蛰了一下，没在意，结果命归西天！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 还好，一觉醒来，平安无事，虚惊一场，上帝保佑！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p> <p class="ql-block">白灼皮皮虾</p> <p class="ql-block">豆苗豆腐汤</p> <p class="ql-block">梭子蟹炒年糕</p>