游广东（二）惠州、汕头

丝路花语

从顺德出发，驱车两个小时到达惠州。

稍做休息后，来到西湖景区，惠州的西湖和杭州的西湖一样，都与苏东坡有关。苏东坡57岁时发配到惠州待了两年七个月，他的到来，给惠州西湖增添了很多诗一般的韵味。

矗立在岛上的泗州塔距今已400多年，是惠州西湖最古老的建筑，也是全国仅存的两座泗洲塔之一。

丰湖书院是惠州众多书院之翘楚，始建于南宋，为广东四大书院中最具有代表性的书院。

顺着西湖走，就到了苏东坡祠，是南贬惠州的苏东坡在白鹤峰修筑的居所。据说苏东坡以为会在这里养老送终，所以修建的非常用心，没想到落成入住2个月后再贬海南。

景区人不多，古朴典雅的建筑和清幽的环境，让人仿佛穿越时空，沉浸式感受苏东坡的才情与豁达以及对这片土地的深情厚意。

晚饭定在了以做客家菜为特色的饭店。广东一带非常喜欢吃猪脚，我们点了一份叫猪脚醋的菜，酱烧的颜色是我的最爱，大块姜与猪脚一起炖煮，入口软烂。姜的辣、醋的酸、猪脚的咸香，还有众多不知调料的烘托下，味道非常好，没有任何油腻的感觉。

客家酿豆腐，有点类似博山的豆腐箱，但比豆腐箱更软嫩鲜滑。水晶香茜饺，用香菜和肉拌馅而成，味道丝毫不差于北方水饺，不甜，不腻。

第二天早饭后一个半小时的车程来到了巽寮湾，这里属全世界顶级的天然海水浴场，有清澈的玻璃海、细软的白沙滩和最美的海岸线。

海岸矗立的玫瑰礼堂最引人瞩目，游客竞相打卡拍照。它是一座以玫瑰为主题的独特建筑，玫瑰花瓣的元素被巧妙地融入建筑外形和室内空间，欧式古典风格营造出自然宁静且浪漫的氛围。

离开玫瑰礼堂，我们驱车来到巽寮渔港。这是当地渔民从事海洋渔业生产活动停靠和避风的渔港，被评为广东省"十大最美渔港”称号。

街边到处都是渔民打捞上来晾晒的新鲜海货，一派丰收的景象。

海湾停靠了很多渔船，海风拂面，宁静而安详。

这里的海真的很美，阳光下的海面不断折射出绚丽的波纹，绵延无尽的海岸线，像一条丝带将天空和海洋连接起来。通透的天空、碧蓝的海水、细白的沙滩、随风摇曳的椰子树，让我们忘却了生活的喧嚣与纷争，尽情感受大自然赋予的和平与安宁。

磨子石公园是我们在惠州的最后一个景点，这里以其独特的海岸线和亿万年前的地质奇观著称。

午饭后稍事休息，驱车三个小时到达汕头

住宿离龙眼南路很近，它以价格亲民、宵夜种类丰富而著称，是汕头人最爱去的美食街之一。

买了一份女儿推荐的反沙。通过精湛的熬糖技艺和对火候的精准控制，食材表面会形成一层松脆的糖霜，这就叫反沙，既保留了食材的原味，又带来了甜蜜的口感。这里有芋头反沙、红薯反沙、蛋黄反沙和油柑反沙。第一次吃油柑反沙，油柑应该是一种水果，水分很足，入口酸涩，加上反沙，酸酸甜甜的，很是清爽。

“吃不过来，简直是吃不过来。”这是我们进入美食街惯用的话语。鲎粿、甜点、肠粉、油饺、炒糕粿、蚝烙、砂锅粥、生腌、糯米糍 、梅州腌面等等，琳琅满目的食物和各种没见过的吃法看的眼花缭乱。

走进网红店，点了一份桃胶银耳西米露和无米粿。西米露很实在，食材丰富，微稠，滑滑的口感配上珍珠般晶莹剔透的西米，味道刚刚好。无米粿是韭菜馅的，令我没想到的是汕头人非常喜欢用韭菜做馅，刚炸出来的粿，脆脆香香的，馅料更是久违了的熟悉味道。

第二天开始汕头的打卡之旅。信息发达、资源丰富的现代，确实给出行生活带来了便利，今天决定按照网上推荐的路线开启新的行程。

首先打车来到天主堂，它是汕头市的标志性建筑之一，历史悠久，是座文艺复兴与巴罗克风格结合的仿古建筑，集宗教、文化和艺术于一体，既雄伟又注重曲折变化，具有很强的美感。

在去小公园的路上被多巴胺色彩装饰的建筑所吸引，走近一看是汕头存心善堂的旧址，前身为明末清初时期的“弃婴堂”，是一所民办慈善机构。

大峰庙，观音庙整座建筑以绚丽多彩的潮汕嵌瓷、木雕、石刻、漆绘装饰而成，尤以屋顶的立体嵌瓷最具特色。

“厝角头有戏出”是潮汕人常说的一句话，雕龙画凤、飞禽走兽，天兵神将都能搬上屋檐。它是将大小不一、色彩各异的瓷片剪裁后镶嵌而成。龙飞凤舞、虎啸苍穹、青衣银甲、金戈铁马，在阳光下闪耀着斑斓的色彩，寄寓吉祥如意、幸福安康的美好愿望。

路边两处壁画也相当壮观。

小公园，这个名字听起来像是个小地方，但实际上它涵盖了几条马路大小的街区。保存着完好的骑楼和洋楼建筑，拥有我国建筑面积最大的近代骑楼建筑群，多数是早年"下南洋"的华侨返乡投资建设的。

汕头开埠文化陈列馆大楼始建于1907年，通过图片、文字、实物、模型等多种形式，生动地展现了汕头从边陲渔村到通商口岸，到城市设立与发展，再到改革开放前沿；从昔日开埠的被动开放，到建立经济特区的主动开放，再到新时代的全面开放的历史过程。

打卡汕头邮政总局旧址，当时随着出洋华侨的剧增，交寄侨批的需求量增大，为满足海外华侨向家乡亲属寄批的需要，建立了汕头邮政总局。站在这座典雅的欧式建筑前，还未走进便有了回到“车马邮件都慢”的遥远年代的错觉。

汕头港（西堤）自1860年开埠后，成为华侨出入国的重要门户，是老一辈汕头人漂洋过海出国谋生的出海口，也是侨批往来的集散地。曾看过一个报道，从开埠到1948年，经由此地过番谋生的华侨人数达五百多万人次。西堤公园就是在原址基础上恢复建成的一座以“侨批”为主题的公园，它不仅仅是座公园，更是承载着汕头市民心中永恒的记忆。

海岸边矗立的过番纪念柱，显得格外孤独，清冷。上面记载着此地距东南亚各国的航海里程，仿佛感受到了经由此地过番谋生的数万百先辈背井离乡、漂洋过海的艰辛历程。

半环形的“记忆之流”可以说是整个公园的内核，平静的水下是一张张依然带着温度的侨批。离别、思念、守望，每一封侨批中，都有一个离家的背影和远隔重洋而不断的牵挂。

来汕头一定要品尝纯正的潮汕牛肉火锅，选了一家距离最近的火锅店。果然物美价廉，肉质讲究，味道鲜美。我发现潮汕人非常爱吃牛肉，其实本地的牛肉是不好吃的，为了吃到美味的牛肉都是从外省购置，恰恰是这样，竟然把牛肉的吃法研究到了极致，令人佩服。

下午打车来到潮汕历史文化中心，这里汇集了潮汕文化精髓，是一座潮汕文化的博物馆。踏入中心大厅，就被大厅左侧的巨型“红头船”吸引，老一辈潮汕人就是坐着这种船下南洋的。

自高处俯瞰整个展厅，扶梯构成的线条切割洁白空间，仿佛巨船激起的巨浪，勇往直前。

令我高兴的是，在这欣赏到了火遍全球的英歌舞。英歌舞所表演的角色均为《水浒传》中的英雄豪杰，但表现更多的是渲染战斗情景和热烈气氛，塑造英雄整体的形象。

以刚劲、雄浑、粗犷、奔放的舞姿，构成了磅礴、威武、强壮、豪迈的气势，给人以力与美的震撼。

在轮渡码头，刚好与海边落日美景撞了个满怀。夕阳的余晖洒在海面上，像是给大海披上了一层金色的纱衣。天空的颜色由浅至深，晚霞仿佛有了生命，从天边渐渐蔓延开来，将一切都染上了温暖的颜色。

天色向晚，夕阳慢慢朝天际滑去，大片的“碎金”浸入海中，将海面映满橙黄，此时的天空已是彩霞满天。

晚饭女儿推荐了老潮兴.做粿人家，是一个以做传统粿品为主的老字号。习总书记来汕头小公园视察的时候，曾亲自品尝了他家的粿品，还曾经接待过新加坡总理。

店里的粿品多达20多种。点了水晶饺拼盘、香芋粿拼盘和姜薯白果汤。强烈推荐姜薯白果汤，第一次吃姜薯，就被它吸引了，白白的、卷卷的很可爱，吃到嘴里脆中带糯，汤水粘稠香甜，入口爽滑细腻。粿品皮薄馅多，口感Q弹，对于我来说所有味道都刚刚好。

在汕头市区出行主要靠共享电动车。早就听说广东的摩托车大军非常勇猛，这次终于见识到了。市区摩托车不多，取而代之的是电动车，其数量似乎比汽车还要多。遇到高峰期，甚至可以占到行车道的半壁江山，尤其是它们似乎不避让汽车，惊险程度和高超的驾车技术，令人惊叹。

广东行程接近尾声，明天驱车奔赴潮州。