阿胶固元膏

高山

　　冬至将临，天气逾加寒冷，此时正是进补的好时节。阿胶固元膏是女士们食补最佳食品，它对我们提高免疫力，滋阴润肺、养心安神改善睡眠，延缓衰老大有好处。

准备材料：成品阿胶四片，糯米纸一包、黄酒两瓶、红枣（去核）一盘、核桃仁（炒熟去衣）一盘、熟芝麻一碗、枸杞一碗、干玫瑰花（揉碎）一碗、冰糖小半碗。

制作方法：将阿胶块碾碎，倒入黄酒泡至1天，并时不时搅动，使黄酒汤成稀稠状。上锅熬至成稀糊时加入冰糖将其融化再依次倒入核桃、红枣、芝麻、枸杞，不停翻拌至有拉丝状既好。磨具底部撒入玫瑰花，倒熬好的阿胶膏后再撒一层玫瑰花，用力压瓷实，放置室外冷却既好。倒出磨具，切成小块，糯米纸一块块包裹即完成。