行走在西安的脂肪-1-青岛～西安～回民街～大唐不夜城（20241202）

梅花香自苦寒来

才从泉州旅行回来没有多久，就得知嬛嬛有去西安的行程。虽然他是因公出差，可是我还是决定也跟着去凑个热闹，不仅自己去，还临时约上了薛姨。

查询了东航的航班时刻，每天往返西安的航班还有不少，这对于我们来说绝对是个好事，毕竟和薛姨出行很担心免票是否能够顺利签出。经过与薛姨协商，我俩决定乘坐周一早上06：25起飞的MU2413航班，这么早的航班旅客人数应该不会太多。回程暂时定在周四下午14：45起飞的MU2201，避开周五应该更保险一些，也不会耽误薛姨周五去学校接儿子。

行程定好了就赶紧通知嬛嬛，也好让他抓紧时间买机票。没想到他竟然也把时间安排得与我们一致，也是周一至周四，只是到达的当天是下午。

周日晚上薛姨把儿子送到学校，就直接开车来到我家住下。晚上我们提前订好了第二天早上05：00去候机楼的网约车，虽然后面几天都是住在一起，可是我俩依然聊到快一点才睡下。

我的习惯依旧查询了出行几天西安的天气情况，还有当天和回来时青岛、西安的温度，毕竟是冬天，以便做好防寒准备。两地的气温差不了2-3度，也没有太冷，所以携带的衣物就方便许多。

出行当天早上04：30闹铃一响，我就以最快的速度洗漱完毕。薛姨动作也很快，网约车04：50就提前到达，我又确认了燃气、网络电源、门窗、垃圾、水阀，然后两人就赶紧拉着行李箱出了门。

手机网上值机签到在家里就操作完成，到了候机楼又等候了大概一刻钟，我们就顺利地取到了登机牌。托运行李、过安检、登机几乎一气呵成，很快我们就已经坐到了飞机上。

没有想到这么早的航班旅客依然很多，客座率还是很高。又遇到了原来的同事，怕给他们添麻烦，我们简单地打了个招呼，就乖乖地找到座位坐下。座位安排在39排的出口座位，空间还是很宽敞的。

我们退休虽然只有2-3年，可是公司的人员发展却很快。现在除了前舱的乘务员还认识，后舱的小朋友们几乎都是生面孔。即使这样，这次乘机体验却极佳。前舱的同事对我们的亲热和尊敬自是依旧，后舱小朋友在不认识我们的情况下，对我们依然热情。在我们往行李架上摆放行李的时候，小姑娘主动说了一句“这是特意给您预留的位置”；在介绍紧急出口座位的时候，怕我们被打扰，又说“我占用二位1分钟的时间，用最快的速度给您介绍一下紧急出口”；空中服务时不仅服务有亲和力，事后还给我和薛姨分别写了“爱心卡”，不仅语言描述暖心，字迹还非常地隽秀；在我和薛姨非常想喝一杯黑咖时，乘务长又贴心地送上了香浓的咖啡。

感谢每一位认真服务的乘务员，感恩他们用心对待旅客的态度和付出。

即使起飞晚了十分钟，可是我们落地依然提前了十分钟。分别与家人、朋友、嬛嬛微信内报了平安，我们就赶紧去取了托运行李。天气预报预告西安今天有小雨，可是眼前的天空却是阳光明媚，我们自然很是欣喜，心中已经开始期待后面的美食之旅。

酒店由嬛嬛在网上预订，百度地图查询后，我和薛姨就决定从西安咸阳机场T3候机楼乘坐地铁前往北大街的希尔顿欢朋酒店。时间显示需要一个多小时，顺利找到地铁14号线，乘坐8站到了西安北站下车；同站换乘4号线，乘坐5站在行政中心站下车；站厅再换乘2号线，乘坐6站后在北大街站下车；从A1口出了地铁站，跟着导航步行5分钟即可。

原以为酒店应该很显眼，可是我俩边走边聊，竟然差点儿错过。酒店实际建在路边，由于夹在其它建筑中间，要不是正好看到有人拉着行李箱从里面走出来，我还真不会留意。

进了门就有一位工作人员替我们按好了电梯，并提醒我们到四楼的前台办理入住。

没想到11点就可以办理入住，向前台要求给我们登记同一楼层的近距离的两个房间。酒店一共八层，我们的房间也就都安排在了八楼。房间门一打开，就闻到了比较浓烈的下水道的味道。赶紧通知酒店客房人员来处理，暂时喷了空气清新剂看效果。薛姨又点了香薰，不知道是否会有作用。不过房间整体的布局和装饰风格我们还是很喜欢的。

透过玻璃窗向外望去，看到的不是街道上的风景，而是酒店四方环绕的一处休息区域，其实这里就是四层的餐厅。这样的布局不禁让我和薛姨都想起了一起在重庆住过的一家酒店。

放好行李，我俩就赶紧前往西安有名的回民街。从酒店到回民街距离约1.5公里，可是由于修路，我俩走过去时竟然用了将近半个小时。

西安曾经来过两次，可是都是出公差，每次都匆匆忙忙，可是回民街是必来之处。入口处就有一处小广场，许多游客坐在这里休息，这组雕像吸引了我们的眼球。民间杂耍，围观的市民，形象地展现了旧时的民生。

虽然已经是12月的天，可是气温并没有想像中的那么冷。12月应该是这里的淡季，再加上又是工作日，所以回民街上游人并不多，估计晚上来这里消遣的人才会更多吧！

来西安必须到回民街一饱口福，尤其是我俩早饭都没有吃，中午就对回民街的美食更加向往。

对于美食的选择，我绝对遵从薛姨。薛姨先推荐了“老孙家泡馍馆”，拍了门头，我就赶紧跟了进去。我们的美食之旅即将正式开启，此时的嬛嬛，才刚从大连起飞。

羊肉泡馍当然是必点的，为了给后面的美食留点儿“位置”，我们两个人只点了一碗优质羊肉泡馍。店员问我们是要掰好的馍，还是自己掰？想到掰馍的过程只有自己体验才是正道，我果断说自己掰。

一份羊肉泡馍碗里有两个馍，我和薛姨正好一人掰一个。馍上来了，感觉没有想象中那么硬。我拿起一个递给薛姨，她满脸不乐意，掰下一块拇指头大小的馍直接扔在碗里。我惊讶地看着她，她却嬉皮笑脸地说：“有什么问题吗？反正吃下去都一样。”我简直无语，直接从她手里抢下来，还是我自己掰吧！她马上就得意起来，开心地看着我掰馍。

两个馍掰完了，我又把薛姨前面掰下的几块来了个返工，才叫来服务员去加汤。没过多久，服务员就端上来了香浓的羊肉泡馍，几片大块的羊肉放在碗里，很是实惠。

薛姨还点了一份麻酱凉皮，凉皮盛在最下面，再浇上香喷喷的麻汁酱和油油红红的香辣酱，表面撒上脆绿青嫩的黄瓜丝，拌匀了来上一大口，满口留香。

薛姨从来不吃各种动物内脏，所以我自己独享了一份肚包肉，吃得很过瘾。在这家店我们也就点了这些，总共68元，两人吃得干干净净，一点儿不剩。

原计划再吃第二家、第三家，却感觉已经没有了“肚量”。沿路看着各种好吃的美食，感觉真的好吃，可又真的吃不下。

西安的“𰻞𰻞面”，那个“biang”足足有56笔，是中国笔画最多的一个汉字。这个有趣的字还有一个顺口溜：一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字站中间；左一扭，右一扭，东一长，西一长，中间夹个马大王；心字底，月字旁，挂个钩钩串麻糖，坐个车车逛咸阳。

既然吃不动了，我和薛姨就决定先去周边走走，试图消化一下，为后面继续吃美食做个努力。随后我们就去了鼓楼，还顺便逛了逛沿途的小商品摊。

上鼓楼需要购票，看着鼓楼的地势不是太高，上去也看不到什么特别的风景，我们便没有上去。走到正面看到鼓楼好像在修建，有很大的施工棚挡住了入口。

西安鼓楼位于古都西安的市中心，明城墙内东西南北四条大街交汇处的西安钟楼西北方约200米处。占地面积1998.8平方米，建于明太祖朱元璋洪武十三年（1380年），比钟楼的建造时间稍早，是中国古代遗留下来众多鼓楼中形制最大、保存最完整的鼓楼之一。

西安鼓楼建在高大的长方形台基之上，为砖木结构，顶部为重檐形式，总高36米，内有楼梯可盘旋而上。台基下辟有高和宽均为6米的南北向券洞，在檐上覆盖有深绿色琉璃瓦，楼内贴金彩绘，画栋雕梁，顶部有鎏金宝顶，是西安的标志性建筑。

我们两人拍完合照，正在学摄影的薛姨看到我坐在一旁，便说正好有摄影作业要上交，现在要拿我练练手。她爱摄影，我也喜欢留影，正好各自投其所好。照片经过薛姨后期处理，还真是我喜欢的样子。

经过鼓楼与钟楼之间的广场，绕到马路边，就能够清晰地看到位于马路中央的钟楼。西安钟楼始建于明洪武十七年（1384年），原建于今西大街北广济街东侧，明万历十年（1582年）移于现址。钟楼是一座重檐三滴水式四角攒尖顶的阁楼式建筑，面积1377.64平方米，建在用青砖、白灰砌成的方形基座上。基座下有高与宽均为6米的十学形券洞，与东南西北四条大街相通。

明神宗万历十年（1582年），陕西巡抚龚懋贤主持迁建西安钟楼，并写《钟楼歌》刊石嵌于钟楼内。其歌有曰：“羌此楼兮谁厥诒？来东方兮应昌期。挹终南兮云为低，凭清渭兮衔朝曦。鸣景云兮万籁齐，彰木德兮奠四隅。千百亿祀兮，钟虞（ ju ）不移。”

同样没有选择上钟楼，我和薛姨仅仅是在马路对面打了卡。沿着一段大台阶，我们到了一个下沉式广场，看到不远处有一个旅游商品小商场，我俩就到里面闲逛起来。里面各种纪念品、小手办还真是齐全，做工也不错，价位也是相当低廉，竟然比路边摊上的还要便宜。薛姨给母亲买了一份小礼物，我没有找到蝴蝶扣的纪念章，有些失望。

沿着一条小巷，我们又回到了回民街，再次看到了西安鼓楼。鼓楼的前后檐下分别悬挂着两块匾额，匾长八米，宽三米六，都是蓝底金字。南为“文武盛地”，相传由清代陕西巡抚张楷仿乾隆御笔所书；北为“声闻于天”，由咸宁学士李允宽所书。

我俩来来回回在回民街走了好几趟，感觉肚子里依然没有消耗掉多少东西，看着酸汤水饺、汤包、烤肉、肉夹馍……只能望而兴叹。最后实在是不甘心，才又买了一份甑糕。

一份甑糕只要10元，是用香糯的糯米作为主原料，再加上红豆、大枣、桂圆等辅料蒸煮而成。我俩就拿着甑糕站在路边品尝，香甜软糯，十分美味。我一连吃了好几口都没有事，可是薛姨却几乎每口都能吃到一个枣核，最夸张的是最后一口竟然有三个枣核，感觉这一份甑糕里的枣核都被她吃到了。

嬛嬛下午乘坐MU2370从大连来西安，航班正常要下午14：50才在西安落地，看看时间才两点钟，我和薛姨不想浪费时间回酒店，就打算先在高家大院参观，顺便听一场“华阴老腔”。

进入高家大院需要购买门票，里面还可以喝茶、参观博物馆，欣赏皮影戏或者华阴老腔，不过这些都还要另外购票。游客可以根据个人的喜好和时间，分别选择不同的套票。我俩选择了门票15+华阴老腔，一共45元/人。

高家大院位于西安市北院门144号民居，始建于明朝崇祯年间，距今已有四百余年历史，是清代榜眼高岳崧的故居。大院门口的匾额上写着“榜眼及第”四个大字。

高岳崧祖籍江苏镇江，清同治十年参加科举考试，被皇帝钦点榜眼。明崇祯十四年至清同治十年，高家本族七代为官。

整个院落为三院四进式四合院，完整保存客房、厅房、厢房、正房、书房、花园、祠堂、私塾、戏楼等不同功能的房间，是一幅跨越时空的历史画卷，更是一首家文化生活真实写照的史诗。

此院为砖木结构，总占地面积8.9亩，是西安古城内在原址上恢复、规模最大，保存最为完整，历时时间最长的一座官宅大院。

门房位于大门内侧，是看门人居住之所。古代大户人家均有看门之人，负责看守院落大门，通传来客，夜间则负责守夜，故也称“守夜人”。

除此以外，还有南、北客房，为食客居住之所。食客，指旧时寄食于豪门贵家，帮忙帮闲的门客。食客居住在主家，有的擅长出谋划策，有的擅长诗书文章，各有特长。

正对着的迎紫厅为高家的厅房，因其坐西朝东，为迎紫气东来，故名为“迎紫厅”。厅房是主人接待宾客之处，门客也多在此地与主人议事。此外，厅房还是家中举行礼仪活动之地，如家中举行婚礼，则在厅房举行礼仪，拜天地、拜高堂。

院内方正对称的格局，尊卑有序的空间，浑厚敦实的风格，闹中取静的院落，隔绝尘嚣，自成一方天地，是中国古代精美建筑艺术的直观展现。

围绕着大院内部参观，很快我们就走到了侧面的竹林花园。花园不大，现在饲养了大鹅和鸭子，竹子已经很少，还有一口落寞的古井，估计现在也已经封存不再使用。

花园侧面通往院中的出入口，修建的是一个圆形的石拱门，周围雕刻着各种花纹，再配上黑色的斑驳，相当有年代感。根据薛姨的指示站过去来上一张，后期的制作又让我对她的技术开始大加赞赏。

我们选择的是14：30场次的华阴老腔，看看时间差不多了，我们就往演艺区走去。因为早就发现门票上没有座位号，所以早去占个好位置很有必要。

到达入口时正好上一场也才结束不久，我就叫来薛姨先拍了合照，就赶紧入场。门上悬挂着“大风唐堂会演义”的匾额，门口竟然没有人检票。

一进院区，就看到了一座古戏台，台子上摆放着几个长条板凳，还有一些我叫不出名字的老乐器，有的像唢呐，有的像古琴，还有应该是锣，看上去比较简陋。台前的平地上摆放了几排长条木凳，观众随便坐。我和薛姨挑选了第二排居中的位置坐下，等候开场。

古戏台的对面有一间堂屋，我过去看了一眼，里面就是表演皮影戏的地方。表演的台子旁边还有不少皮影商品，喜欢的观众可以购买收藏。

回到座位处刚刚坐定，就有工作人员过来检票。准时14：30，几位身着粗布棉袄的老人家从舞台上的小侧门走了出来，台下马上就响起了掌声。背景播音对华阴老腔进行了简单的介绍后，演出正式开始。

VID：演出的一共有七位老艺术家，他们分别拿着自己的乐器，很认真很卖力地表演着。

华阴老腔是明末清初，以陕西省华阴市，久为华阴市双泉村张家户族的家族戏（只传本姓本族，不传外人）。其声腔具有刚直高亢、磅礴豪迈的气魄，非常追求自在、随兴的痛快感，听起来颇有关西大汉咏唱大江东去之慨，此类表演方式也被誉为黄土高坡上“最早的摇滚”。

老腔是一种板腔体戏曲剧种，是皮影戏的一种，唱戏人在后台是皮影戏，唱戏人跑到前台吼唱就是老腔。

老腔名称的来源说法有二：一是与当地流行的其他剧种相比，年代较早，尤其是音乐显得古朴悲壮、沉稳浑厚、粗犷豪放，为古老之遗响，所以称为老腔；二是由于它是从湖北老河口的说唱传到华阴演变而成，所以取老河口第一个字来命名为老腔。

演出一共持续了大约15分钟，这场具有当地特色文化的华阴老腔，我虽然没有听懂，但是却被老艺术家们的精神所折服。

看完华阴老腔，我才发现嬛嬛的航班已经提前落了地，他要先去酒店办理登记入住，放下行李再来找我们。我和薛姨只想留着肚子陪嬛嬛再吃一顿，所以就决定去下沉式广场的星巴克喝杯咖啡。

这已经是我们在回民街走过的第三趟了，真的没想到我们的战斗力这么弱。

在鼓楼下面有几位免费送小绸扇的中年妇女，薛姨很喜欢这种扇子，可是又不想免费关注她们提供的二维码，于是我便自告奋勇地走了过去。别的游客都是路过她们身边时被她们骚扰，我站到她们身边，她们却对我毫不理睬。最终薛姨只能拍了一张照，来满足自己。

下沉式广场前有许多小商小贩，他们许多人都穿着各式的唐装；还有许多年轻的网络直播，都在咖啡店外面的座位上巴拉巴拉地讲个不停。我们直接进店找了个靠窗的座位坐下，边喝咖啡边看光景。

估计嬛嬛来不了太早，薛姨直接点了两杯超大杯。她还想点甜品，被我及时制止了。在回民街吃的东西还没消化，晚上还要陪着嬛嬛再吃一顿，现在就指着咖啡消食呢，哪儿能再吃东西？

薛姨还是很听劝的，我俩就这样聊着天，喝着咖啡，慢慢消磨着悠闲的时光。窗外正好可以看见三位搞直播的女孩子，看着她们滔滔不绝地讲着，很是佩服她们的体力。

暖暖的阳光透过玻璃窗照进了咖啡厅，金色的阳光照在我的脸上，我整个人都显得容光焕发。薛姨又开始不停地给我拍照，边拍还不停地编排我，说摄影老师要求她拍点儿狗啊、猫啊的小动物，可惜这里没有，她也只能拍我了。活活的找事儿精，懒得和她争论。

嬛嬛下午五点钟左右才终于来到了星巴克，他和薛姨之前只是见过一次，可是彼此在我的朋友圈里早已经熟识，再加上两人都不社恐，所以见面也没有太多的生分，很快就聊了起来。

我出门去找洗手间，回来时发现天色已经暗了下来，小巷远处的鼓楼此时也亮起了灯。

另一边的钟楼由于距离更近一些，所以看得也更加清晰。整个建筑都被金色的灯光照亮，在夜幕下显得金碧辉煌。

原以为嬛嬛来了以后会去回民街吃东西，可是他说午饭吃过了。由于大家都不饿，所以嬛嬛提议我们干脆现在去大唐不夜城走走，晚上他带着我们去吃陕西菜。

从钟楼坐地铁2号线，4站后在小寨站下车，再步行就可以到达大唐不夜城。到达那里时已经是18：40，街道上的灯光已经亮了起来。

远远就已经看到了大雁塔，准备去大雁塔的途中，看到了空中交错的灯光。嬛嬛说这里应该有音乐喷泉表演，看看时间已经快七点钟了，估计表演也快开始了。于是我们也站到人群中，费劲地找着可以观赏的最佳位置。

VID：好的观赏位置早就站满了人，我好在个子稍微高一点，踮着脚才能看到更多的景致。最后还是举着自拍杆，才能有好的拍摄角度。

等了许久，灯光终于开始变化，随着解说员的声音开启，观众们的手机全部举了起来，音乐喷泉开始了。

VID：自拍杆还是有点儿重量的，看到我有些吃力，嬛嬛主动接过我的手机帮我录像。我终于轻松了不少，难得清闲，开始自在地欣赏音乐喷泉。

其实这个表演很是一般，喷泉只是随着音乐忽高忽低，再没有其它形态的变化，所以没等看完，我们就离开了。

顺着一条挂满装饰灯的街道往前走，就能到达大雁塔。围绕着大雁塔的院墙，有不少外景拍摄的摄影师。他们为了给游客们拍摄美美的照片，用灯光透过模板把一些文字和图案映照在红色的墙体上，刹是好看。

马路中央的大树上，挂满了金黄色灯串，它们一根根沿着树枝垂下，把周围的枝条、树叶映照成了金色。垂下的枝条中还有许多带有文字的唐诗宋词，很有文艺范儿。

随着人流边走边看，我们不时被身边旅拍的游客吸引。沿路还有不少拉客的人员，薛姨应该是被骚扰最多的一位了。我和嬛嬛都说她应该拍一组唐服照片，她穿上唐服应该是最美“唐美人”了。薛姨也跃跃欲试，说这次无论如何也要体验一下。来西安，真真的是“远赴人间惊鸿宴，一睹大唐盛世颜。”

到达大雁塔景区正门时早就大门紧闭，没有办法近距离观看，只能远远拍张打卡照，证明我来过。后面几天估计我们都会以吃美食为主，再来这里的机率几乎没有。

大雁塔正门的前方有一座高高的雕像，这是大雁塔广场的标志性建筑之一——玄奘雕像，形象生动，栩栩如生。雕塑高 6.2 米，展现了唐代高僧玄奘西天取经的场景。

广场周边此时热闹非凡，许多游客、市民都在这里汇集。街道两旁的摊位上有灯，灯柱上有灯，树枝间有灯，红的、黄的，整条街道都亮了起来。

沿着芙蓉路往大唐芙蓉园的方向走，整条街道都极其热闹。芙蓉路很宽，道路中间全部作为了修饰部分，许多与唐玄奘相关的雕像立于其中。

薛姨一直惦记着在抖音中看到的“对诗词”比赛，于是一路寻找，竟然在路边一侧的高台上发现了。这种比赛主要是身着古装的主持人与游客互动，针对历史人文进行提问，期间不乏会出现许多爆梗。这次我们看到的多是诗词比赛，而参与的游客竟然大部分都来自东北。我们站在下面远距离地观看了很久，才不舍地离开。

马路中央除了有各种雕像，还有许多与诗词歌赋相关的文化元素，尽显大唐不夜城的浓厚文化氛围。这处“密盒”也是一处主持人与游客互动答题的地方，虽然还没有开始，可是已经有游客开始在附近排队，等候上台。

远远听到鼓乐声，循声而去，发现路中央有一处演出台，上面正表演着古装戏。台下早就里三层外三层地站满了游客，我们只能在外围看看热闹。

越往前走游客越多，马路两旁的建筑也越来越有特色。大红色的灯光照亮了周边，整条街道好像都被染成了红色，大唐不夜城的夜景果然名不虚传。

路口的造型霓虹灯也亮了，流动的云彩，明亮的圆月，红彤彤的地面，与远处的金枝玉叶相映成趣，吸引着游客不禁驻足停留许久。

太平洋影城、西安美术馆，都隐藏在这片红色的灯海中，金色的灯线将马路两边的树干清晰地勾勒了出来，像是镶嵌在红色底版上的金色的简笔画。

来到有着“大唐不夜城步行街”字样的灯光前，落俗套地要求嬛嬛帮我拍一张游客打卡照。既来之，则拍之，我就是个俗人，当然无法避免自己偶尔也俗一下。

有薛姨相伴随行，当然必须有我们两人的打卡合照。周围的游客很多，我们毫不介意，毕竟换了新手机的我，可以后期把无关人员全部消除。

旁边还有一处“十二时辰”，嬛嬛说里面可以去转转，都是适合拍古装的场景。我们今天没有拍古装的想法，所以直接放弃。

时间已经将近八点，这么晚即使不饿也该吃点儿东西了。嬛嬛带着我们步行到了“西安大排档”，原以为里面是各种摊位，没想到“此排档非彼排档”，这是一家实实在在的饭店。

我们没有选择一层，而是乘坐电梯到了后面的二层用餐。嬛嬛曾经来这里用过餐，并且他对这里的美食也更加了解，于是我和薛姨把点菜的任务全权交给了他。嬛嬛忙着点菜时，服务员就已经送来了免费的煮花生。

嬛嬛点的什么菜我们丝毫不过问，只负责品尝开吃。第一道美食是“蓝田胖子细饸饹”，上面的标签很有趣：“我来自蓝田，手工鲜荞麦。”‌

饸饹是一种传统的北方面食，主要用荞麦面、高粱面等材料制作而成。‌饸饹的制作方法独特，使用一种名为饸饹床的工具，将和好的面团通过其漏孔直接压入沸水中煮熟。这种面食在北方地区广泛流传，尤其在山西、陕西、河北、内蒙古等地非常受欢迎。

这道美食很筋道，最棒的是它里面的调味辣酱，简直是太香了！

紧接着的一道美食是“手工秦镇米皮”，Q弹的米皮，配备清脆的豆芽菜，同样的香辣调味料，我们边吃边赞不绝口。

“井老三手打搅团”，有些像四川的凉粉。搅团是著名的特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”，起源陕西、甘肃，关中地区的尤其好吃。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。

“毛笔酥”上来真是惊艳到了我们，先不说味道怎样，只是这个造型创意，就已经让我们吃惊不小。

毛笔酥实际是一种形似毛笔的面食小吃，主要制作材料有麦芽糖、糖粉、奶油等，通过烤箱烤制而成。毛笔酥只有“笔毛”的部分可以食用，不同的颜色代表不同的口味。砚台上面倒入的是甜甜的蘸料，小墨水瓶里装的是咖啡，笔架做的是一个桃花酥，再配上一盅水果酸奶解腻。酥酥脆脆，也很不错。

“关中六小碗”是一道六碗拼盘，分别是陕西糜子甜饭、富平功夫莲菜丝、辣子芝麻秦川牛肉、梅菜红烧肉、陕北小米粉蒸羊肉、本地八宝菜。每个小碗各有味道，一道菜吃到六种味道的美食，还真是齐全。最佩服的是那道莲菜丝，不知道怎样的功夫，才能把莲藕切成丝状。

“辣子蒜羊血”应该是我钦点的美食，因为这里的牛羊肉应该是很地道的美食，所以羊血也应该很不错。里面加上大量的辣子和蒜末，味道果然是一绝。

“长安葫芦鸡“是这家店的招牌菜，也是所有食客来用餐时必点的一道菜。整只鸡经过特殊腌制后再烤制，盛装在葫芦造型的餐具中端上来，看着焦黄的色泽，闻着焦香的味道，简直让人垂涎三尺。分别尝试了两种不同的蘸料，也是各有特色。

葫芦鸡是可以“两吃”的，鸡胸肉还做成了凉菜的配料，焦脆的外皮酥脆可口，里面的鸡胸肉也是口感鲜嫩，绝对值得推荐。

“陕南酸菜炒脆笋”是为了照顾我特意点的一道蔬菜，这道菜也是集中了酸菜和脆笋的最大特点，吃起来爽脆，很解腻，很消食。

通过手机网上“大众点评”，关注+收藏，我们每个人还得到了免费赠送的甑糕，味道也是不输回民街的专卖摊。

嬛嬛也是想让我们尽可能品尝到所有的特色菜，所以大盘小盘很快摆了满满一桌子，我们不知不觉就又吃撑了。

每个人都感觉已经吃不动了，可是还都不太舍弃。每人一根毛笔酥已经吃下去了，看着这根绿色的，不知道是什么味道的，品尝后原来是抹茶的。

红色的是草莓的，黑色的是芝麻的，绿色的是抹茶的，浅橙色是哈密瓜的，这个淡黄色的又是什么味道的呢？嬛嬛猜测是榴莲味的，薛姨一听就躲得老远。我拿起品尝，果然，只是味道没有那么浓重。

拿起那瓶“墨水”咖啡，只浅浅喝了一口，就默默地放下了，实在没有咖啡的香味。看来想要做一名肚子里有“墨水”的文化人，还真不是那么简单。

这顿晚餐一共消费了319元，价格真是不贵。我们非常喜欢的这家餐厅，从进门时服务员主动热情地上前打招呼，并引领座位；到我们点菜时服务员及时把热茶和免费的煮花生送上来；再到中间热情周到的服务，都给我们留下了极好的用餐体验，绝对是值得推荐的一家地道陕菜馆。

薛姨从青岛带来的葡萄酒今晚是没有可能喝了，从到达西安的第一顿午餐，到现在的这顿丰盛晚餐，感觉我们一直都被美食诱惑着，考验着，充实着，成了妥妥的“行走的脂肪”。那就干脆啥都不要顾及了，就在西安当几天快乐的“脂肪”！

（待续……）