<p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:20px;"> 12月，寒冷的气息弥漫在空气中，仿佛要将世间的一切都冻住。然而，在这样的季节里，我家却洋溢着一股温暖而诱人的气息，那是因为我夫人开始着手准备做腊肠了。这个过程就像是一场精心策划的美食之旅，从挑选最新鲜的猪肉到将肉剁碎，每一步都充满了仪式感。调料的使用更是关键，夫人准确地拿捏着盐、糖、花椒、八角等调料的分量，让肉的每一丝纤维都能被香料包裹。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:20px;"> 接下来是灌肠环节，看着肉一点点被灌进肠衣里，那形状逐渐变得饱满，仿佛是一个个充满希望的美食小包裹。夫人做的腊肠有两种，一种是川味腊肠，一种是广式腊肠。川味腊肠热情奔放，麻辣鲜香；广式腊肠温婉细腻，香甜中带着淡淡的酒香。做好的腊肠挂起来晾晒，在阳光和时间的作用下，慢慢变得紧实、有光泽。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:20px;"> 晾晒好的腊肠在寒冷的冬日里，成为了我们餐桌上的常客。每顿饭都可以享受到这美味可口的腊肠，那浓郁的香味弥漫在整个屋子，每一口都充满了家的味道和夫人的爱意。自制腊肠不仅在口感上更胜一筹，而且在食材的选择和卫生方面也更让人放心。夫人每年12月的这个传统，不仅给我们带来了口福，更带来了一种家庭的温馨氛围。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:20px;"> 在寒冷的冬日里，腊肠就像是驱散寒冷的小太阳。一家人围坐在一起，吃着腊肠，那份温暖和幸福难以言表。这不仅仅是一种美食享受，更是家庭幸福的体现。每当这个时候，我都会感到无比的幸福和满足，感谢夫人用她的巧手和爱心为我们带来这样美好的时光。</span></p> <p class="ql-block">腊肠</p> <p class="ql-block">腊鱼</p>