匈牙利研究揭示爱唯麦新功效：细胞保护新力量

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匈牙利科学团队近期在对FWGE（发酵小麦胚芽提取物）的研究中有重大发现，证实其除具备抗转移、抗代谢、抗血管生成和抗增殖特性外，还能对细胞完整性产生保护作用。
2020年，匈牙利布达佩斯兽医大学药理学和毒理学系专家JuditMercédeszPomothy带领团队针对爱唯麦在镰刀菌毒素非致瘤性IPEC－J2细胞系中的保护作用展开研究，相关成果已被美国国家医学图书馆收录，并发表于《氧化医学细胞长寿杂志》。
爱唯麦含有类黄酮、膳食纤维等多种生物活性成分，其主要成分小麦胚芽经发酵处理后可用于人用和兽用药物。此前已知爱唯麦因苯醌的特殊性质被用作人类癌症治疗佐剂，且能增强细胞免疫反应与抗氧化。而镰刀菌在温带地区广泛存在，其产生的霉菌毒素会干扰细胞功能导致细胞凋亡等不良后果，IPEC－J2细胞系常用于氧化应激相关研究。本次研究重点关注爱唯麦对DON和T－2霉菌毒素诱导的IPEC－J2细胞系的作用，通过特定试剂盒监测细胞外H₂O₂产生与细胞内氧化还原状态变化。
研究结论显示，特定浓度的DON和T－2会显著增加细胞内ROS水平，而1％和2％爱唯麦溶液处理24小时后均能显著降低ROS。爱唯麦不仅可降低处理后过量的细胞内ROS水平，还对处理的IPEC－J2细胞单层完整性起到保护作用，有助于细胞增殖。尤其当同时用DON和T－2处理时，2％爱唯麦溶液成为对抗细胞内ROS的有效药物。这一成果为爱唯麦在细胞保护领域的应用提供了新依据，有望在医学、生物学等多领域发挥更大价值，助力应对因氧化应激和毒素侵害等导致的细胞损伤相关问题。