<p class="ql-block">1.除杂</p> <p class="ql-block">2.烘干</p> <p class="ql-block"><b> 古法榨油技艺依然在茶陵乡村传承 </b></p><p class="ql-block"><b> 文图/ 颜超</b></p> <p class="ql-block">3.碾压</p> <p class="ql-block">4.上蒸</p> <p class="ql-block"> 古法榨油是一门古老民间手艺，经过代代相传，堪称民间手工艺的“活化石”，至今，古法榨油技艺依然在茶陵乡村传承已经500余年。</p> <p class="ql-block">5.装盘</p> <p class="ql-block">6.踩饼</p> <p class="ql-block"> 它通过一系列的步骤将油茶籽转化为食用油，这些步骤包括除杂、烘干、碾压、蒸煮、裹饼、压榨…茶籽变成一滴滴金灿灿的茶油。这些茶油不仅炒菜是真香，还能当跌打油，婴儿抚触油，各种需要润滑的地方都有它的身影。</p> <p class="ql-block">7.上膛</p> <p class="ql-block">8.打尖</p> <p class="ql-block">9.舂榨</p> <p class="ql-block"> 古法榨油不仅保留了油的黄亮、醇香，自然香味，还体现了传统工艺的智慧和技艺。</p> <p class="ql-block">10.又是一个丰收年</p> <p class="ql-block"> 茶陵油茶产业历史悠久，是全国100个油茶产业重点县之一，当地村民希望把这种古老的榨油技艺保留下来，作为独特的文化记忆继续传承下去。</p><p class="ql-block">（编辑/小溪）</p>