食品安全 “食”刻坚守 ——只乐镇罗东小学开展食品安全应急演练活动

鄢陵县只乐镇罗东小学

为了切实做好罗东小学食品卫生安全工作，有效提高教师及学生的应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障全校师生的身体健康与生命安全，2024年12月12日午饭后，我校开展了食物中毒应急演练活动。

演练前，经过反复推敲，进一步完善演练预案，组织全校教职工再次学习，明确各自的职业与分工。首先，校长宋晓敏召开了全体老师会议，讲解了食品安全的重要性及演练过程。

各班班主任老师先在班级召开了食品安全应急有关知识。

然后召集全体学生，在院子里又一次给学生讲食品安全应急有关知识，并让学生代表发言。

本次演练采用情景模拟的形式进行。让学生模拟在进餐后突然呕吐、腹痛的情景，班级教师在发现学生情况后立即对学生进行询问、并立即通知保健医生和校领导。

接着演练开始，假如三年级的几位学生午饭后吃了学校食堂的土豆鸡块后，肚子疼，想吐🤮。

老师经过询问，马上给校领导打电话汇报。

学校主管安全黄小明校长接到电话后，立即赶到现场，给学生家长打电话说明情况。

老师搀扶学生到校门口等候家长，并交给家长，做好家长的情绪安抚。

然后领导赶快到食堂，采取措施有效保护好现场，收集呕吐物，并对可疑食品封存、送检。

演练结束后，教师及时安抚学生情绪，并对学生进行了预防食物中毒的安全教育。

本次食品安全应急演练活动组织有序，过程有条不紊，对突发事件处理快捷有效。通过此次演练活动，提高了全校师生在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力，达到了预期的目的。