餐桌一物竟是心血管病克星！防治6种病

BoBo

茄子是百姓餐桌上必备的蔬菜，殊不知，这看似不起眼的家常菜不仅营养丰富，而且还是“心血管病克星”。

常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化等6种疾病。快来看看茄子的神奇功效，惊呆所有人！

茄子是心血管病克星，吃它防治6种病

1、保护心血管

茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

2、软化血管、降血压

茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。

3、降低胆固醇

茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。

茄子纤维素中所含的皂甙，也具有降低血液胆固醇的作用，它跟维生素P协同，成为心血管病患者的佳蔬。

4、清热解毒

茄子可清热解毒，对于生疮疖的人，尤为适宜。

5、降脂、助消化

常吃茄子可以增加消化，且有阻止吸收脂肪作用，对减肥人士来讲是一种好吃又有益的蔬菜。

6、抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

茄子三种食疗方推荐

1、小炒茄子清热止血、消肿止痛

材料：茄子两根，猪肉100克，红椒1个，蒜5瓣，调味料各适量。

做法：以上食材正常清炒即可，少盐少油。

功效：茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效。

2、清蒸茄子通风活络、降低血压

做法：取茄子两个，洗净切开，置碗内，加细盐、食用植物油各适量，隔水蒸食。天热时可以当凉菜吃，气温低时可以趁热吃，冷热皆宜，可以四季常吃。

功效：经常食用有通风活络、降低血压的作用。

3、茄子加苦瓜保护血管、稳血压

做法：茄子、苦瓜、辣椒调味料炒匀即可。

功效：这是心血管患者的理想菜。因为苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用；茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。

最后提醒，中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜，但是消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。