油茶花素颜不染

逸林闲客

南油茶子美，香洒露花宜。绝胜荼蘼液，当侬膏沐时。

——明末清初·屈大均《茶子》

油茶，因种子可以榨油而得名，山茶科山茶属的一种常绿灌木或乔木。别名普通油茶、单籽油茶、野油茶、山油茶、白花茶、茶子、茶油等。‌‌

油茶高3-4m，有时可达8m。树冠偏球形或卵球形，树皮光滑无裂纹，初时黄褐色，老时灰色或灰褐色。小枝褐色，有灰白色或褐色短柔毛。（本组图片来自网络，感谢原作者）

油茶叶片厚革质，卵状椭圆形或卵形，长3.5-9cm，宽1.8-4.2㎝。叶片上面深绿色，发亮，无毛或中脉有硬毛，侧脉边缘有细锯齿或钝齿，叶柄长4~8mm，有粗毛。

油茶花的花朵为两性，通常1-3朵生于枝顶或叶腋，直径3-5cm，无梗。花瓣5-7片，白色，倒卵形至披针形，长2.5-4.5cm，先端常有凹缺，外面有毛。花期为10月至翌年2月。

油茶果实为蒴果，球形或卵圆形、有细毛。果子在成熟时，果皮会发亮，红皮果红中带黄，青皮果青中带白，且茸毛脱尽，果皮微裂‌。每果内含种籽2—12粒。果期为翌年9月—10月。（本组图片来自网络，感谢原作者）

油茶种子，也称为油茶籽，通常呈椭圆形或圆球形，背面圆形隆起，腹面扁平，长1-2.5cm，一端钝圆，另一端凹陷，外壳为淡棕色或棕黑色，极其坚硬，富含油质。气香，味苦涩。（本组图片来自网络，感谢原作者）

油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本油料树种，与乌桕、油桐和核桃并称为中国四大木本油料植物。油茶制成的茶油是优质食用油，不饱和脂肪酸的含量高达90%以上，且富含维生素A、维生素E等营养素，色泽金黄、口味香醇，具有与类似橄榄油的优良特性，享有“东方橄榄油”的美誉。

油茶味苦，性微寒。小毒。归心、肝经。其根、叶、花、种子及种子榨取的油均可入药。根有清热解毒、止痛消肿的功效，叶能收敛、解毒、止血，主鼻衄、皮肤溃烂瘙痒、疮疽，花可凉血止血，治吐血、咳血、便血等，茶油可用于扭挫伤、消肿止痛、清热化湿、杀虫解毒，治痧气腹痛、急性蛔虫阻塞性肠梗阻、疥癣、烫火伤等，种子含油茶皂甙，有行气、润肠、杀虫功效，治腹痛、便秘、杀灭蛔虫、钩虫等，茶子饼外用治皮肤搔痒、浸出液可灭钉螺、杀蝇蛆。

油茶种子和茶油是多种工业的优良原料。油茶制成的茶油除食用外还可制取油酸、硬脂酸、甘油及肥皂、机械润滑油、防锈油等工业产品。茶油有滋养皮肤、消炎化瘀、美容养颜功效，可用于生产化妆、洗护用品。油茶壳可用于制备木糖醇、糠醛，生产活性炭及食用菌培养基。油茶种子榨油后残余的茶饼既是农药又是肥料；茶枯可以提取茶皂素，用于制造生物农药和有机肥料；茶饼和果壳和籽壳还可以提制栲胶‌。

油茶耐旱、耐贫瘠、长寿，是中国南方低山丘陵地带美化环境、保持水土、涵养水源的优良造林树种。油茶树不易着火，可用于栽植防火林带。油茶抗二氧化硫、抗氟和吸氯能力很强，还能吸收并抵抗光化学烟雾等有害污染物，大量吸收二氧化碳并释放氧气，改善空气质量。茶油因清香、滋润和甘甜而受到欢迎，所以油茶花还是重要的蜜源。

油茶花的花语是含蓄、谦让、高洁孤傲、真爱、爱慕之心、理想中的爱情、奋斗胜利、深沉谨慎、了不起的魅力。寓意是多子多福，象征幸福美满。

在药圃里油茶花迎风绽放，洁白的花瓣、金黄的花蕊，团团簇簇，默默地述说着昨天的沧桑，展现出今天的清艳，孕育着明天的成果。