生活至味，粗茶淡饭里藏着的人生哲学

卧龙山人

文/图：卧龙山人

美篇号：2170091

在这繁华喧嚣的世间，我们终日穿梭于车水马龙之间，被形形色色的物质所包围，然而，在这纷繁之中，我们却常常忽略了一种最本真、最质朴的生活滋味——粗茶淡饭。

说起“粗”，它可绝非粗糙、低劣之意，反倒与质朴、自然紧密相连。恰如《论语》中提到的“君子食无求饱，居无求安”，先人所倡导的，正是一种不过分贪恋物质丰裕，而将重心置于内心修养的生活态度呀。糙米、玉米、高粱等粗粮便是如此，它们虽没有精细米面那般细腻的口感，却富含膳食纤维，宛如肠道的“清道夫”，悄无声息地促进肠胃蠕动，让便秘这类烦恼难以近身。而且，《黄帝内经》里讲“谷肉果菜，食养尽之”，粗粮作为谷物的重要部分，担起了为我们提供能量、增强体质、提升免疫力的大任，是我们健康生活的好帮手呢。

茶，这一从古老岁月中走来的饮品，承载了太多的雅趣与韵味。正如《本草纲目》所记载的“茶苦而寒，最能降火，又兼解酒食之毒”呢。说到茶的种类，那可谓是丰富多彩，绿茶恰似夏日里的一缕清风，性凉，最适合在炎炎夏日里，为我们驱散燥热；红茶则如冬日的暖阳，性温，在寒冷的冬天，捧一杯在手，暖意瞬间传遍全身；而乌龙茶就如同四季的挚友，介于两者之间，无论何时品尝，都别有一番风味。

再说说“淡饭”吧，这里的“淡饭”并非是寡淡无味的饭菜，而是那种清淡、简单，少油少腻的饮食。《黄帝内经》里提到“饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年”，时刻提醒着我们，饮食要有节制、有规律，切不可肆意放纵。之所以说清淡的饮食好，是因为它就像一位默默守护健康的使者，不会给肠胃增添过重的负担，还能让我们的身体保持良好状态。正如《吕氏春秋》里“食之无味，淡之无味，此谓至味”这句话所道出的真谛，清淡的食物虽没有浓烈刺激的味道，却能把食材原本的鲜美展现得淋漓尽致，让我们在细嚼慢咽中，品味到食物最纯粹的美好。不仅如此，现代医学也为它“站台”，证实了清淡饮食对预防高血压、高血脂等慢性疾病，守护心血管健康有着不小的功劳呢。

而当“粗茶淡饭”汇聚在一起时，其所蕴含的意义可就深远了。“夫君子之行，静以修身，俭以养德。”这是诸葛亮在《诫子书》中对后人的教诲，也是我多年来修身养性的座右铭。在这纷扰喧嚣的世间，我愈发体会到“粗茶淡饭”四字的深刻含义。它们不仅是生活的态度，更是精神的寄托，指引着我在简朴中寻觅真谛，在平淡中品味人生。

古往今来，众多文人墨客都在粗茶淡饭中找到了心灵的宁静。就像郑板桥所吟“白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，这般质朴的饮食描绘，尽显生活的简单纯粹，却又满含诗意与悠然。宋代大儒朱熹也曾言：“饮食之事，不可过奢，亦不可过俭，适得其中，则养生之道也。”这既是对饮食的指导，更是对生活的哲学。在物质极大丰富的今天，我们往往容易迷失在琳琅满目的选择中，忘记了简单朴素的美好。而粗茶淡饭，恰恰是回归本真的最佳途径。

清晨，阳光轻轻洒在窗台，美好的一天便从这简单的早餐开始了。老伴准备的早餐并不复杂，一碗地瓜绿豆饭，那地瓜的清甜与绿豆的软糯相互交融，每一口都饱含着土地孕育出的质朴味道，仿佛能让人感受到田间地头的生机与活力。除此之外，还有那一碗湖豆，沂蒙咸湖豆作为本地颇有名气的特色饭食，做法丰富多样，各有千秋。无论哪种做法，烹制好后，总会散发着一缕淡淡的清香，引人垂涎。轻轻喝上一口，那粉滑的口感便在齿间缓缓散开，醇厚的滋味如涟漪般在舌尖荡漾开来，别具一番风味，令人回味无穷。搭配上一个水煮鸡蛋，蛋白嫩滑，蛋黄绵密，营养满满。再加上那一盘豆豉，虽貌不惊人，却是沂蒙山区特有的时令美食，也是早餐桌上的点睛之笔，咸香的味道恰到好处，夹上一点放在嘴里，瞬间就能打开味蕾，让人食欲大增。最后再来一个玉米面的馒头，带着粗粮独有的香气，松松软软，一口咬下，满是踏实的感觉。坐在餐桌前，慢慢享用着这简单的早餐，没有过多的繁杂与修饰，却有着最纯粹的满足，让人能以平和且舒畅的状态开启新的一天。

茶，向来是中国传统文化中的重要组成部分，自古以来便被视为修身养性之物。陆羽在《茶经》中写道：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”确实，“松花酿酒，春水煎茶”，早餐后一杯清茶，不仅能够提神醒脑，更能够让人静下心来，反思自我，调整心态。

午间时分，豆沫菜、一盘豆豉，再加上两个煎饼或玉米馒头，便是我日常的午餐了。古人云：“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。”颜回的安贫乐道，令人钦佩不已。正如那句“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休”所表达的一样，在这简单的餐食中，蕴藏着知足常乐的智慧。在现代社会，我们常常追求奢华的物质享受，却忽略了内心的平静与满足。而粗茶淡饭，不仅能够滋养身体，更能净化心灵，使人远离浮躁，回归自然。

周末的时候，我和老伴回到老家，漫步在乡间的小路上，微风拂面，令人心旷神怡。陶渊明在《归园田居》中写道：“种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴理荒秽，带月荷锄归。”他以田园生活为背景，表达了对简朴生活的向往。“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，乡村里虽无珍馐佳肴，但那充满烟火气的粗茶淡饭，却饱含着浓浓的情谊与质朴的生活滋味。在这个快节奏的时代，我们不妨放慢脚步，回归自然，体验那种“采菊东篱下，悠然见南山”的闲适与自在。

粗茶淡饭，不仅仅是一种生活方式，更是一种精神境界。在现代社会，我们面临着各种压力和诱惑，容易迷失方向。而通过粗茶淡饭，我们可以找到内心的宁静，培养节俭的习惯，提升道德修养。诚如苏轼所言：“人间有味是清欢。”在平淡中寻找快乐，在简朴中寻求满足，这才是真正的幸福之道。

岁月流转，世事变迁，但“粗茶淡饭”的理念却始终如一。它教会我们在纷繁复杂的世界中保持一颗平和的心，以简朴的态度面对生活，以淡泊的心态追求精神的富足。愿我们在粗茶淡饭中，找到属于自己的宁静与美好。