<p class="ql-block">今天和大家聊聊铁棍山药，它是一种我们大家常见的食材，铁棍山药营养丰富，口感软糯香甜，含有人体所需的各种营养成分。山药的菜谱很多，例如：凉拌山药、炒山药、炸山药条、酱汁山药、山药鸡蛋饼，山药还可以煲各种汤类……</p><p class="ql-block">今天我用山药、黑木耳、猪肉片、青椒、胡萝卜一锅炒，炒出了：</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">一道五彩斑斓的美食！</b></p> <p class="ql-block">食材：铁棍山药！去外皮、切片！</p> <p class="ql-block">给山药胡萝卜拍个照！</p> <p class="ql-block">食材：浸泡黑木耳！</p> <p class="ql-block">食材：肉片！烹饪前加入盐、鸡精、料酒、油腌制15分钟！</p> <p class="ql-block">食材：青椒2只，切成块状！</p> <p class="ql-block">食材：胡萝卜半根，切成片！</p> <p class="ql-block">开灶起锅，水滚开后山药倒入锅焯水，同时加入盐，让山药入味，焯水时间为2分钟！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">操作视频：</b><span style="font-size:18px;">锅里山药焯水2分钟后，加入胡萝卜、黑木耳、青椒，加入少些油可让菜品不变色，再烧1分钟即可！</span></p> <p class="ql-block">大家看到吗？焯水时加盐和油后食材保持原色不变，该白的雪白、该红的鲜红、该黑的更黑、该绿的翠绿，看看也觉得可爱哈！</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">用无锡人方言说：“碧绿生青”！</b></p> <p class="ql-block">焯水后马上放入冷水中浸泡！</p> <p class="ql-block">在冷水中浸泡2分钟后捞起、沥干水备用！</p> <p class="ql-block">辅料：生姜片、红尖椒、小葱！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">操作视频：</b><span style="font-size:18px;">起锅，热油后加入姜片、小葱段、红尖椒煸香，然后加入肉片翻炒，加入料酒，炒至肉片变色发白后，加入山药、木耳、青椒、胡萝卜，加入适量盐、生抽鲜酱油，用大火炒5分钟，按自己喜好调味即可！</span></p> <p class="ql-block">一锅山药炒三鲜完美收官啦！</p> <p class="ql-block">一道五鲜山药新鲜出炉啦！</p> <p class="ql-block">今天分享的<b style="color:rgb(237, 35, 8);">【五鲜山药】</b>是一道普通的家常菜，操作方法简单，老少皆宜，色彩斑斓，入口感觉山药软糯，菜品清淡又营养；除了舌齿的享受还靓了你的眼睛；那洁白的山药、粉红的猪肉、乌黑的木耳、橙红的胡萝卜、翠绿的青椒，是蔬菜与肉携手，产生了人间一道美食，看着就能让人垂涎欲滴，吃了更是胃口大开！</p>