种子冷冻技术 帮助秧苗抗逆（76）

史国臣

农艺师说园艺系列（76）

　　把种子人为冷冻，作用显著，操作简单，是提高作物抗逆能力的小技巧。

1、冷冻条件：将种子放在零下26—28度下冷冻，可放在冰箱冷冻室或冬季室外），时间七天以上。

2、原理：在低温胁迫时，激活了种子中的抗逆蛋白，使其抵御生长过程中的病虫害和异常天气的能力显著增强。

3、作用：经过冷冻后的种子播种后发芽快，耐低温，根系发达，生长旺盛，产量增加。

4、缓种：播种前一周取出种子，放在温暖处缓解。此方法适于在早春播种或育苗的各类种子。

5、注意：种子要保持干燥度，湿度大的种子不能采取这个方法。

　 把种子冷冻的做法理论上叫胁迫，胁迫也叫逆境。

实际很多人都在生产中使用了胁迫技术，比如生产中低温练苗、控水靠苗、打叉掰芽、落蔓掐头、喷洒中量钙镁硫元素等，都属于人为胁迫技术的应用。

1、什么叫胁迫？

是指作物处于不适合它生长的生态条件下，使正常生长发育和生理功能受到干扰。

2、胁迫有什么作用？

在逆境胁迫条件下，作物自身的抗逆能力会大幅度提高。胁迫是作物开启次生代谢的必要条件，同时补充钙镁硫元素，积累抗性物质，能明显增强作物的抗逆防御体系。

3、胁迫包含哪些？

包含环境胁迫和人造胁迫两种。

环境胁迫是指生长所需的温湿度、养分和光照等制约因素。

人造胁迫就是在栽培中给作物人为的进行逆境训练，对作物进行略带伤害性的田间管理，让作物不断的开启次生代谢并追施营养，以此来提高作物各个器官的抗性，这是形成高效抗逆防御体系的关键措施。

4、胁迫的时间？

从种子开始，越早越好，使作物早期就有免疫力，胁迫直到生长的全过程。

2010年初夏的一场冰雹，也验证了这个理论，那是我工作期间亲身经历过的事。

当时玉米长到一尺高，有八九个叶片了。一场冰雹，把几个屯的玉米苗打的七零八落，叶片严重受损，受害面积近千亩。

我来到受灾地块，眼前的景象确实挺惨：玉米叶片几乎打烂，叶片几乎没有完整的，只有茎杆还坚挺着，芯叶也有受损。

能不能绝产？用不用毁种？我要回答农友们的问题。

在仔细查看了玉米苗受害情况后，我提出了恢复性技术建议，明确不用毁种，不会绝产和减产。

秋天收获时，受害地块玉米不但没减产，产量反而略有增加。

玉米苗被冰雹伤害后，同时开启了玉米的次生代谢程序，环境胁迫激发了作物体内的抗逆性，生长潜力被激活，这就是受害玉米不减产的主要原因。