用糯米粉，细玉米面，面粉做煎饼。

美叶紫

福临门家宴小麦粉主要用于制作各种面食，如包子、馒头、饺子、面条等。‌它能够使面团更加柔软、富有弹性，适合家庭烹饪的需求。这款面粉粉质细腻，色泽自然，吸水率为9.0克，蛋白质含量较高，容易成团，适合各种烹饪需求。

三象牌水磨糯米粉不仅在食品制作中具有多种用途，还具有一定的食疗作用。‌它以柔软、韧滑、香糯而闻名，是制作甜品小吃的绝佳选择。无论是汤圆、冰皮月饼、青团还是雪媚娘，都能轻松应对，让味蕾享受无尽的美味。此外，糯米粉富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2和多量淀粉等营养成分。

玉米面是由玉米粒磨成的粉或细小颗粒，玉米面中含有大量的营养保健物质。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质，具有改善便秘、护眼明目、延缓衰老等功效。

食材：糯米粉、细玉米面、面粉、白糖少许。

把糯米粉、面粉、细玉米面一起倒在大盆里，加入少量白糖，然后用筷子搅拌均匀。

边倒温水边用筷子搅拌成面絮，用手把面絮揉成软面团。

把揉好的面团放在面板上揉成长条，再揪成小挤子，然后揉圆压薄，用擀面杖擀成薄饼。

不粘锅洗干净，倒入花生油，把饼胚放进锅里煎，一次煎两个，一面煎定型后，翻过来煎第二面，翻面四次后饼就煎好了，好香的煎饼，盛出放碟子里，按照上述方法依次把饼煎好。

煎好的饼外酥里糯，软糯Q弹。