<h5>“张家口莜麦莜面文化研究”已经有四个月了。目前进入编写《张家口莜麦莜面文化简史》的攻坚阶段。12月12日上午，课题小组举办了《简史》培训班第二期，并举办了“张家口莜麦莜面文化简史启动仪式”。</h5><h5>（文字/贺宝贵 摄影/谢有福 陈智旺）</h5> <h5>张家口莜麦莜面文化是张家口人历史以来对张家口莜麦莜面的理性认知，应用和前瞻。四个月来，课题小组深入县区、农科院，拜访口述历史资料老人，实地调研沽源县小宏城遗址“莜麦灰烬坑”，实地调研莜麦长势，深入莜麦莜面企业，拜访莜麦莜面专家，查阅古今资料，举办10次座谈会，写出8篇论文，递交一份《张家口莜麦莜面产业链简况的调查与建议》，组织了30多篇散文、诗歌，谱写出《莜面香》歌；更有进入终审稿的《莜麦远•莜面香》的文章汇编。</h5> <h5>参加编写《简史》的多位地方文化爱好者出席了今天的活动。全部《简史》工作预期半年内完成。</h5>