<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 逛沙县小吃文化节，遍尝各地众美食</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 每年12月，福建三明的沙县便会迎来一个重要品牌节。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 12月6日至15日，2024年中国（沙县）小吃旅游文化节暨海峡两岸美食嘉年华活动在沙县小吃文化城举办，吸引了省内外的食客们慕名而来汇聚沙县，也让三明沙县的人气变得异常火爆。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 沙县小吃旅游文化美食嘉年华活动的主会场位于沙县小吃文化城三期，同时在金沙园美食音乐广场和东门历史文化街区设有分会场，而主会场的小吃旅游文化城周边则更是人满为“欢”，美食城周边被人流车流堵得是水泄不通。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 具有徽派建筑风格的4A景区沙县小吃文化城是前来美食体验之旅的食客必到的打卡地，这里汇集了“庙门扁肉”“肥姐小吃”等多家老字号餐饮店。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 另一个当红的主角就是沙县板鸭。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 满城尽展盐水鸭的南京有这么一句话：“没有一只鸭子可以活着离开南京”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 那么搁在沙县就是“没有一只鸭子能逃过不变成沙县板鸭”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 逛小吃文化城的食客除了当场津津有味地啃食鸭头、鸭腿、鸭翅等鸭子的零部件，这些色彩金黄干腊鸭的整只板鸭成为外地游客争相购买的捎带选品。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 小吃旅游文化节期间，这座占地18平米的小吃文化城显然已经无法容纳来自各地的食客，无法展示更多的美食品种，所以，活动主办方就在小吃文化城外的新城西路边的文化城三期空地又搭建起了海峡两岸美食展。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 让小吃旅游文化节也成为更多美食荟萃之地。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 以海峡对岸的台湾美食为主</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 除此之外，还有国内其它地方美食来报到</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 还有东南亚美食加入其中</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 南亚国的印度美食也没有缺席，以拿手的印度飞饼亮相美食展位</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 行走在这虽然为临时搭建、烟火气中夹杂着各种美食食材的香味的美食一条街，让游客的食欲大增，一路逛来一路食，既大饱眼福，又大饱口福。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 主办方还将位于沙县小吃总部前的主会场也摆上餐桌，能让更多的食客坐着享用美食。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这火爆场面自然是鼓了经营者腰包，爽坏了食客舌尖味蕾，忙坏了的却是城管交警等工作人员。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 美食之旅沙县行，收获了对沙县小吃更深层的了解</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 对大多数光临沙县小吃旅游文化节的食客来说，是一次满满的收获之旅，既品尝了各地的美食，还了解到这个古时叫沙村的沙县美食文化。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 目前，沙县小吃已在国内的数十个大城市开有门店，据说达8.8万家。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 沙县小吃不但占有了国内的巨大市场，而且还走出国门，在新加坡，马来西亚，日本葡萄牙以及太平洋上的塞班岛上，都有沙县小吃的踪迹。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 将小吃产业做到如此红火的地步自然是算得上是极为成功的，那么其背后的原因是什么？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 源于沙县小吃很好地融合了中原饮食文化、闽南饮食文化以及客家饮食文化的基因，更加丰富了小吃的口味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这背后还离不开沙县区委、区政府将其作为一项富民工程而精心组织和引导，使沙县小吃得到规范有序发展不断做大做强，并获得了许多殊荣。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2021年沙县小吃制作技艺列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2022年，沙县小吃入选国家《地标美食名录》。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这已经是沙县举办的第28届小吃旅游文化节了，论盛况，一届超越一届。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 位于 东门历史文化街区的分会场</span></p>