圣诞假期游记（五）

六渡桥土著(李民新)

<h1>　　中餐本帮菜</h1><h1> 晚餐杭帮菜</h1> （2019 . 12 . 26 周四） 下午去杭州，再由杭州坐动车返珠海不走回头路。今天准备先逛武康路，再逛田字坊，中餐后回酒店稍作休息，然后乘高铁去杭州，结束上海的行程。 “走进这里，不会写诗的人想写诗，不会画画的人想画画，不会唱歌的人想唱歌，感觉美妙极了。”80多年前，爱尔兰剧作家萧伯纳如此赞扬武康路。时至今日，这条梧桐婆娑的道路上，仍保留着近30处名人故居。“ 谈笑有鸿儒，往来无白丁"，一间武康路113号巴金故居的客厅，就差不多定格了半部中国文学史。前些年每次去上海，只要有闲暇都要去武康路及周边老街道逛上半天。武康路这条有着百多年历史的马路上，既能看到一幢幢别致的花园洋房，又能感受岁月薰染出的沧桑，那是一种蚀骨的、内在的风情，是传说、是故事、更是历史。游走于武康路，更喜欢一个人放缓脚步，穿行于梧桐树下的百年老街，在沉静中品读光阴的故事，感受属于上海的那份传奇。只是那个时候，那些有年头、有故事的老房子都没有对外开放，只能趴着花园的铁门栏杆张望里面的情景。宋庆龄故居、巴金故居、黄兴公馆、“金嗓子" 周璇旧居、湖南别墅……，据说现在都可以对外开放了，又没有时间进去参观，留下了些遗憾。 上海武康大楼（上）与武汉巴公房子（下） 武康大楼是武康路上的传奇建筑，看到武康大楼我就联想到武汉的巴公房子，都是三角形船型建筑，武康大楼法国文艺复兴时期建筑，巴公房子俄式建筑，只是武康大楼体量要更大些，不过武康大楼始建于1924年，武汉的巴公房子建成于1910年，要早一、二十年。当时因一部《渔光曲》而红透中国的电影明星王人美，一直居住在武康大楼七楼的一个房间。1935年5月，编剧夏衍、导演许幸之来到王人美的住处，邀她出演《风云儿女》女一号。这部电影先由田汉写出故事梗概，后因田汉被捕入狱，由夏衍修改完成，是一部反映“九一八”事变后、青年知识分子走出彷徨投身抗日的进步电影。武康大楼一楼咖啡厅成了剧组修改剧本、切磋表演的一个场所。一个多月后电影杀青，夏衍、许幸之邀请聂耳作曲。没过三天，许幸之带着还处于创作亢奋中的聂耳冲进王人美的住处，请这位极富音乐天才的她试弹。王人美打开钢琴盖，随着她的手指在琴键上滑动，高亢激昂的旋律回响起来，透过武康大楼的窗户响彻云霄……，这就是后来成为中华人民共和国国歌的《义勇军进行曲》。赵丹，王宗英也曾住在这里，后来住过著名演员孙道临、王文娟夫妇，在这里住过的还有郑君里、秦怡等老艺术家。当时武康大楼是上海西区屈指可数的高层建筑，文革时期一些受不了精神迫害的不幸者纷纷登上武康大楼，从高处跳下结束自己的生命。于是大楼便得了个恶名，叫“上海跳水池”。宋庆龄的表妹倪吉贞、电影演员上官云珠就是在武康大楼跳楼自尽。星移斗转，物是人非。百年武康路，老街道上的老洋房承载着时代的变迁，承载着岁月的流逝，也承载着来往住客们的喜怒哀乐和生老病死。把这些老街道、老房子加在一起，便成就了一座城市的历史。 泰康路田字坊 田字坊离武康路不太远，是由上海老弄堂民居改造而冠以文化的所谓创意园，我看就是闹市区的小商品市场，外地游客很多、商业气氛太浓，不太喜欢。我不喜欢没用，小外孙喜欢，她要给同学挑选纪念品，钻进小商店就没看见了人影。 中餐本帮菜 中餐在田子坊对面的饭香餐馆吃的饭，一家很精致的上海菜馆子。点了本帮糖醋排骨、清炒水晶虾仁、蟹粉淮杨狮子头、酒香草头、酒酿元子，花了251块钱，物有所值。几个传统本帮菜做得中规中矩，倒是号称上海滩排名第二的招牌菜糖醋排骨，油炸得太过倒是感觉一般，可能是与上海仁的口味不对路，说是糖醋排骨制作上有两种风格，凉菜型糖醋排骨有骨香，热菜型糖醋排骨有锅气，我还是喜欢热菜型的糖醋排骨，外焦里嫩又有锅气又有肉香。拳头大的狮子头被小外孙一个人消灭了，说是蛮好吃。 晚餐杭帮菜 到了杭州，住宿在市中心龙翔桥地铁站口的全季酒店，靠西湖东边。在酒店安顿好又到了吃饭的时间，有名的杭州酒家就在马路钭对面。到餐馆时已过了饭点，无需候位，可点的菜也不多了，要了清汤鱼圆（29元）、香酥鸭（46元）、文思豆腐（3元）、松丝汤包（18元）、上汤白菜、大刀饼，我另点了个虎皮青椒好下饭。人均40多块钱吃得蛮舒服，尤其是3块钱一份的文思豆腐，细如发丝的刀工真是值，一致决定明天晚餐继续吃杭州酒家。中餐本帮菜，晚餐杭帮菜。杭帮菜的口味以咸为主、略为清淡，虽有甜味，但不像上海菜那么甜，也不像上海菜那么浓厚，容易被外地人接受，要不杭州馆子外婆家、绿茶连锁到了全国，家家生意都好得那么火爆，相比较我更喜欢杭帮菜。 小外孙发的朋友圈