童年里的水碾坊和水碾沟

别样人生.雪戈（谢绝私聊）

　　童年里的美好时光总让我记忆犹新，比如小时候和小伙伴们儿一起玩跳房、抓石子儿、跳橡皮筋、滚铁环，还有稻田里捉泥鳅，“池塘里水满了，雨也停了，田边的稀泥里到处是泥鳅”……熟悉的歌谣里都唱着我们童年里真实的写照。但最让我怀念的还是家门前的水碾坊以及在碾沟里摸鱼捉虾逮螃蟹……童年的乐趣总让我回味无穷。

　　小时候家门口有一座水碾坊横跨在碾沟上，远望犹如一座小廊房。丝丝晨光墨靄，一早一晚，绿野嘉禾中的碾坊与水中波影相互映衬，格外漂亮。“哗啦哗啦”“咚咚咚”，碾坊工作时的水流与碾磙的声音很有节奏。

　　碾坊沟槽设置在碾沟，（就是我们现在说小溪，）即人造水渠。水碾坊沟槽前设闸门，其实就是用木板一层一层叠加高度横挡在碼头上控制水流，让水蓄满沟时，闸门开启状态，让稳定的水流冲击水碾下部的转轮（水车），碾盘中轴于是带动碾磙匀速旋转。这时候的水碾坊就开始工作了。

　　水碾子是一种利用水力驱动的碾磨工具，主要用于谷物的脱壳和粉碎，相当于现在的打米机。水碾子是一种重要的民间劳动工具，通常通过小河和沟渠的水力来驱动。它由木质圆圈组成的碾盘和石磙组成的，水流冲动碾盘旋转，从而带动石磙在圆形石槽中做圆周运动，周而复始地碾压谷物，如谷子、玉米、高粱等直到碾碎。

　　那时候我们吃的大米和玉麦面就是水碾加工出来的。小时候母亲偶尔会带我去水碾坊打米，我和母亲将箩兜里的谷子倒进环形石槽，用木耙子把成堆的扒匀。弄好后，管理员打开水闸，石磙就慢慢在石槽里不停地转动，碾压谷子，并发出咕咕咚咚地声响，有点惊耳朵。趁机我就溜到碾坊下游的码头去看看鱼箭（鱼梁）上有没有鱼虾蟹可逮的。如果没有，我就会盯着碾坊下的卧水轮发呆出神，盯着那水轮（水车）不停地转圈圈，甩出的水珠像飞溅的玉珠闪闪发亮，飞起来又落下去，落下去又飞起来，落下的水哗啦啦地流淌着，唱着我们童年的歌谣奔向金马河。

当水轮停下来时，赶紧跑回碾坊，这时候管理员已关闸门，停机了，米也就碾好了，我就和母亲用木瓢从石槽里把米和糠舀出来，用风箱分出米和糠。

（这是一个被埋在水下破败的鱼梁，是我在家乡吊桥下的河边拍照下来）

（备注：鱼梁liang：我们小时候叫鱼箭。鱼梁：栅箔类是以竹木及其制品编织成栅帘状插在水域中拦捕鱼类的一种渔具，栅箔始自“鱼粱”）

（风箱，我们那里叫风簸bo机）

　　当水碾开始工作的时候，也是我和伙伴们捉鱼摸虾逮螃蟹的好机会。只见闸门一打开，碾沟中的蓄满的水去冲击碾坊下方的卧水轮时，碾沟满沟的水越来越少了，几乎要敗干了，我和小伙伴们兴高采烈地冲向碾沟，有的一只手拿盆子，一只手拿鸳兜；有的一只手提桶，一只手拿虾筢；有的腰上别着巴篓，手里拿着鸳兜；还有的大人腰上别着巴篓，手里提着渔网……还有的顾不上拿东西，挠脚捥裤地就插到沟里。碾沟里顿时热闹起来……有人喊到：“我的脚踩到鱼啦”，“快看，我摸到泥鳅了”，“我逮到土鲶八郎了（鲶鱼）”，笑声欢呼声，声声入耳。不一会儿，瞧一瞧，虾筢里、巴篓里、水桶里、盆子里什么鱼都有，如鲫鱼、白条子、鲤鱼、乌鱼、片花儿、小虾，泥鳅，螃蟹……应有尽有，晚餐又有美味佳肴了。

“大花脸，大花脸”，不知谁喊了一声，又不知谁在哈哈哈大笑，“你说我，你还不是大花脸。”一个个你看看我，我瞧瞧你，紧接着大家都嘻嘻哈哈地笑作一团，顿时碾沟里响起了一片片欢声笑语。

（鸳兜）

　　后来，柴油机和电动机碾米就代替了水碾子，水碾坊被弃置在树林里，那里就成了孩子们躲躲猫猫捉迷藏的好地方。那时候的水碾坊才会焕发出一些光彩来，配合着孩子们，扭动扭动腰身，展示展示与风霜搏斗的痕迹，讲讲与蜘蛛的友谊……

（虾筢又称虾爬，是捕捉小鱼小虾的工具。虾筢的使用方法：将它的开口朝上游，往沟里或河水里平沟里底或河底一放，不要让底部与沟底或河底有空隙，让整个虾筢全部㓎入水中，往前推拉一点距离，再把虾筢提起来，或者把虾筢平放在沟里或河里有水草的地方，一只手按着虾筢，一只手在草笼里扒㩝hao几下，虾和鱼一受惊吓就往虾筢里跑，再把虾筢提起来，鱼和虾都有，如果有淤泥和杂草，倒掉即可再用）

　　虽然家乡的水碾坊和水碾沟都已不在了，但它见证了我的童年，承载了无数欢声笑语。还有那份田园牧歌式的快乐记忆却永远被我定格在脑海里，依然弥久难忘。

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