学做一只睡觉熊

向楠的世界

二十多年前的某一天，偶然在新浪网上看到一则新闻：一位超有爱心的妈妈，为了让挑食的孩子多吃蔬菜，开始每天制作各种花式早餐。

新闻同时配发了多张图片。那一盘盘精美的早餐如诗如画，简直美得不可方物。

我印象最深的就是一只睡觉熊。小熊侧卧在盘子上，身上盖着鸡蛋饼做的小毯子，模样憨态可掬。形象逼真得仿佛小熊的呼噜声都能通过屏幕传递出来。

啊呀呀！当时简直佩服得我五体投地呀。我觉得以我的智商加上粗手笨脚，这辈子也做不出这么好看的饭，更拼不出这么逼真的拼盘。

其实，说到拼盘我还是挺有历史的。年轻时虽生活简单，但每逢家里待客，不会做饭的我，热菜上不能显身手，咱就想方设法在凉菜上做文章，把简单的火腿肠、松花蛋、黄瓜片拼出尽可能漂亮的图案，显得饭菜看上去比实际上的好吃了很多。

几次三番下来，不善厨艺的女主人倒还在江湖上落了个厨艺高强的名声。

盛名之下心虚得很，赶紧跑到新华书店买了两本广东菜谱恶补功课。

上世纪八十年代流行广东菜，我一边唱着汪明荃的《万水千山总是情》，一边怀疑俺的刀功到底行不行？

菜谱上，一张张彩色图片非常诱人。但看来看去，不是“龙虎斗”就是烧大鹅。不得不说广东人是真敢吃呀！你以为“龙虎斗”是什么？那是毒蛇和狸猫！光是想一下，鸡皮疙瘩就都起来了。以俺的胆量是万万没可能把它们活活宰杀了装进盘里的。

我妈居然还说她小时候吃过猫肉，不好吃，味道是酸的。当然那是在万恶的旧社会，穷人连树皮都扒下来吃的时代。

算了算了！菜谱束之高阁，继续研究俺的凉菜拼盘。

有一次去亲戚家做客，事先听闻男主人是烧菜高手，一进家门我就先钻进了厨房。

男主人正在拆解一只扒鸡。

只见他小心翼翼地先把鸡的整张皮剥下来放在一边，又小心翼翼地从鸡肚子里把爪子掏出来，把鸡身上的肉一条一条撕下来，整齐码放在盘中，最后再把鸡皮切成菱形花刀，盖在一堆鸡肉身上，把头和爪子分别摆好，盘子周围又用黄瓜和西红柿切花儿装饰。

原本一只普通的烧鸡，最后呈现在饭桌上的，竟是一只卧在花丛中的活灵活现的乌龟。

这手艺也是令人拍案叫绝。

那时没有网络，没有手机，向人学艺只能当面求教。每每去朋友家做客或到饭店吃饭，我最爱去的地方就是厨房，菜没学会做几样，对拼盘倒是有了些心得，用黄瓜拼蝴蝶花就是那会儿学会的。

后来四处漂泊，不是吃食堂就是大排档，加之工作忙碌，能按时按点吃上饭已是谢天谢地，哪里还有做拼盘的闲情逸致？

几年前，为了保护从上到下的一溜椎们，谨遵医嘱少用电脑手机，又要填补苍白时间，心血来潮之下我开始做手工。

每当我捏泥人时，眼前总有那只躺在餐桌上睡觉的小熊飘过，不免又有了做拼盘的冲动，但一想到自己糟糕的厨艺也就作罢。

三年下来，捏了一屋子的泥人，折了成千上万的花束，电脑手机倒是用得少了，但我的脖子和老腰比之前更糟糕，捏泥人变得越来越吃力，终于有一天不得不彻底放下手工。

那时我已经到了美篇，认识了很多擅长厨艺又会拼盘的作者。

每一张美丽的图片和每一道精致的菜点，像二十年前那个巧手妈妈拼的小熊一样又一次诱惑了我。我开始经常浏览美篇中的美食栏目，还曾在一位作者的文后留言：

叫人不舍轻下箸，

诗意女子巧入厨。

满目美食玲珑心，

醉眼何需配屠苏。

跟捏泥人儿比起来，这个要简单多了，只要不做精美细致的雕刻，那么只需要几片蔬菜随便摆一摆，就能令餐桌增色许多。

于是，我有样学样开始做拼盘，此举有《我的餐桌鲜花盛开》一文为证。

以前我去逛菜市场，总会先想到今天吃什么，而现在站在菜摊前先想到的，则是哪种菜能用来拼盘？

一幅幅美丽的图画轮番在我眼前闪现，对美的追求平生头一次大大超越了口腹之欲，感觉自己终于变得超凡脱俗，不食人间烟火了。

于是这个买几根儿，那个抓一把。搞得卖菜的姑娘都知道了我在做拼盘，每次见面就问我今天又拼什么？而不是今天想吃啥？

我还起了个标题“美好食刻”，谐音“美好时刻”，天天早餐前先把用黄瓜、萝卜、茄子皮鼓捣出来的拼图发在朋友圈，朋友们也就都知道了我的新爱好。

一位朋友留言说，每天都期待看到我的美好食刻。

我知道人家这是跟我客气，但我蹬鼻子上脸地当成了动力，就拼得越发起劲。

自从做拼盘后，还意外地有了一个收获，以前看专家写文章，建议人们为保持营养均衡，每天要吃三十八种食物，可我数来数去，连炝锅的葱姜蒜都加在一起也吃不到三十八种，现在却轻而易举就吃到了。头发是茄子，衣服是辣椒，红花是萝卜，海浪是黄瓜……花色繁多，营养丰富。

重要的一点是，还不用专门花钱买材料，做完拼图拍个照，直接就吃进肚里，省钱之余既养了眼又养了胃，一举三得。

拉拉杂杂扯了一大堆，就是想说，我现在做饭手艺还是很差，但至少能像二十多年前的那位妈妈一样，做一只睡觉熊了。

　　总有朋友建议我烫头，烫一个给你们看。

　　所谓绅士，就是面对美食也能保持风度。

　　重点是那只猫。

猜猜是用什么做的？

　　再淘气把你装进瓶子里。

　　遍地菊花黄。

　　献给你一束玫瑰花。

　　胡萝卜缨的气质。

　　最喜欢白牡丹。

　　洋葱皮的世界

金针菇化身金丝菊。

　　蒜皮也不能浪费了。

　　北方的冬天，谁家还没有白菜叶？

　　大葱根儿可有了用武之地，除了烧汤治感冒，还能戴在美女的头上。

　　油菜叶化身成了淑女。

　　几片葱头入荷塘。

　　萝卜也能有花魂。

　　这不像洗衣裳，明明是去采花吧。

　　一片茭白叶，化作淑女裙。

　　茄子皮变成销魂的舞姿。

　　红与白交织成热烈的爆竹。

谁还不是个国宝？

　　白萝卜也有飞上天的梦想。

　　我终于会做小熊睡觉了。

　　谁家小姐姐？

　　红衣女郎。

　　米老鼠和唐老鸭也来串门了。

　　厨子的江湖谁能懂？