<p class="ql-block">昵称：许波</p><p class="ql-block">美篇号：6276367</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我喜欢下厨房，为家人们做美味的佳肴。在厨房的方寸之间，我找寻到了生活的甜蜜与温馨。每当看到家人品尝我做的美食时，脸上洋溢出的满足与幸福，那份感觉无以言表。对我而言，烹饪不仅仅是一种技艺，更是创造幸福、分享爱的过程。每一口精心烹制的食物，都是通往心灵深处的温暖桥梁，让家的味道成为最幸福的记忆。在我家里，土豆是孩子们最爱吃的菜肴之一，它富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够为人体提供充足的能量，增强免疫力，促进皮肤健康，维持神经系统正常运作，土豆能制作出多种美味佳肴。下面我分享三种土豆的做法：1.青椒土豆丝；2.土豆泥沙拉；3.土豆煸四季豆。希望美友们多提宝贵建议，谢谢大家！</p> <p class="ql-block">1.青椒土豆丝</p><p class="ql-block">食材准备：青椒1个、土豆4个、蒜3瓣，盐、鸡精少许</p> <p class="ql-block">炒青椒土豆丝的步骤：</p><p class="ql-block">1、将青椒切丝，土豆去皮切丝，然后将土豆丝放入清水浸泡3分钟沥水备用。</p><p class="ql-block">2、起锅热油，放入蒜片，加入切好的土豆丝大火翻炒至变色，就是炒到土豆丝变得更亮黄和带一点点透明就差不多了。</p><p class="ql-block">3、加青椒丝继续翻炒，放一勺盐大火翻炒两分钟后加一点点味精就可以出锅啦!</p><p class="ql-block">我家喜欢土豆丝带一点脆脆的口感。（用清水浸泡为了去除部分淀粉）</p> <p class="ql-block">2.土豆泥沙拉</p><p class="ql-block">食材准备：鸡蛋2个、土豆4个、胡萝卜一个、牛奶100毫升、白胡椒食盐少许。</p> <p class="ql-block">土豆泥沙拉制作步骤：</p><p class="ql-block">1、土豆切小方块，蒸锅大火蒸5分钟，加盖转中小火煮10分钟，直到筷子能轻松穿过，去皮后压成泥;</p><p class="ql-block">2、鸡蛋放锅中煮十分钟，取出置于凉水中，去壳切丁;</p><p class="ql-block">3、胡萝卜切丁装盘放蒸锅里大火蒸5分钟；</p><p class="ql-block">4、土豆泥+胡萝卜丁+鸡蛋丁+牛奶+盐+白胡椒粉搅拌匀装盘即可。</p> <p class="ql-block">食材准备：</p><p class="ql-block">四季豆半斤、土豆4个、食盐花椒粉少许</p> <p class="ql-block">土豆煸四季豆步骤：</p><p class="ql-block">1、将豆角清洗切段放入沸水中煮10分钟，捞起沥水，土豆切块蒸锅里大火蒸5分钟后文火再蒸10分钟，变软为止。</p><p class="ql-block">2.土豆剥皮切片（不要太薄）</p><p class="ql-block">2、起锅热油，放入干辣椒炒后再加入切好的土豆片文火翻炒至稍黄</p><p class="ql-block">3、加入四季豆与土豆一起煸炒，再放入适量盐，放一小点花椒粉，大火翻炒两分钟后加一点点鸡精就可以出锅啦!</p> <p class="ql-block">摄影：许波</p><p class="ql-block">拍摄地点：北京金域华府家中</p><p class="ql-block">拍摄时间：2024年12月9日至12月12日</p><p class="ql-block">图文编辑：许波</p>