石头说茶：常识

石头。

　 常识都是一些基本的道理，平平常常，没有什么玄妙，往往会让大多数人看不起。人喜欢被异常吸引，甚至是越迷惑越喜欢。因此，坚持常识的人并不多。

喝茶也如此。装神弄鬼，讲故事，各种套路，大家都很开心。皇帝的新装，谁也不要说破。但是，忘记了常识，很悲哀，很可怜。

喝茶有什么常识呢？大致列几条：

1、喝得进口，下得了喉，这是前提。

2、生津快、强、持久，此为鲜活美好。若干巴巴状，无需谈。若不仅不生津，而且干扰口腔之生津功能，此茶一定有问题。一般来说，新茶正常的涩仅限口腔，不会到达喉咙。

3、味长与味短，味短者劣。

4、聚与散，茶汤内聚方知何为醇厚、何为饱满。

5、甘与苦的协调性。无甘而苦者乃刻薄之苦，不生苦香。

6、粗与细。细腻者深，细腻者雅，粗浮者浅。

7、气香与汤香，不必谈。茶以本味为真，什么茶就是什么样子。

喝茶就这么简单，只要把握住这些常识，头脑就会保持清醒，无论什么说法也捉弄不了自己。