明厨亮灶 食安校园 <p class="ql-block"> 为深入贯彻落实“健康第一”的教育理念，切实把学校食品安全管理工作做严做细做实，12月10日，蛟河市白石山中心小学校开展了“明厨亮灶 食安校园”食堂开放日活动，邀请学生家长70人走进学校食堂，“零距离”了解膳食加工流程、厨房设施设备等情况。同时，相机开展了家长的满意度访谈。</p><p class="ql-block"> 开放日准备阶段，我们邀请蛟河市市场监督管理局刘巍科长一行五人，到学校食堂检查指导工作。</p> <p class="ql-block"> 活动当天，食堂管理员孟凡习、刘贤杰引领大家根据后厨操作流程，依次参观加工间、操作间、洗消间，实地了解菜品加工、烹饪，以及餐具洗消流程。整齐清晰的标识标牌、规范摆放的工器具，让家长们感受了食堂的高品质。</p> <p class="ql-block"> 参观结束后，大家集中到学生餐厅，进行了真诚的座谈。</p><p class="ql-block"> 座谈会上，副校长王小燕介绍了食堂的基本运营情况，对学生家长关心关注的问题逐一解答。最后，对食堂满意度进行了不记名问卷调查，满意度达到了 100％。</p> <p class="ql-block"> “明厨亮灶 食安校园”开放日活动，不仅增加了食堂工作的透明度，更加深了家校之间的交流与合作。家长行使知情权、参与权与监督权，真切体会到学校对食品安全工作的重视。</p><p class="ql-block"> 相信，在家校共同努力下，学校的食堂会真正让师生开心、让家长安心、让社会放心，越办越好！</p> <p class="ql-block">编辑：王小燕</p><p class="ql-block">初审：王小燕</p><p class="ql-block">复审：隋国英</p><p class="ql-block">审核：张传福</p>