<p>自己做的面包，没有添加剂，卫生健康，经济实惠。今天介绍一下做面包的基本步骤和注意点。</p> <p>用两磅面粉放在盆里</p> <p>在面粉里加两调羹白糖搅拌一下</p> <p>两小碗（一磅）温水加两调羹酵母粉调匀后倒入面粉中</p> <p>将加水的面粉搅拌均匀后用手揉成面团</p> <p>揉成的面团做到三不粘：手上不粘面粉，盘里不粘面粉，面团不粘手</p> <p>在放有面团的盘口上用食品保鲜膜封住，让面团发酵</p> <p>发酵一至一个半小时后，发大了的面团会到盘口时就可以做面包了</p> <p>面包的大小看蒸锅的大小和吃时胃口大小而定</p> <p>蒸面包时要放蒸笼布或蒸笼纸的</p> <p>蒸时待蒸笼顶冒热气开始计时蒸20分钟，中途绝对不能揭开锅盖的！蒸20分钟后关掉火源后再焖二至三分钟（焖过程中也不可以揭开锅盖的），待焖的时间到了，揭开锅盖，马上将蒸熟了的面包倒出放平凉一下。</p> <p>面包凉后放入食品袋放到冰箱冷藏室备用</p> <p>此酵母粉在Costco超市里可以买到，在买面粉的仓柜附近。</p>