镜语欧洲—法国（5）迷人的乡村风情

独行太保

摄 影：独行太保、linda

文 字：独行太保

编 辑：独行太保

今秋的9、10月份在欧洲探亲旅游的一个多月里，除了到意大利、西班牙、摩洛哥游览了几天，其余先后有近半个月时间是在法国的一个叫卡迪亚克（Cadillac）的乡村度过的。

卡迪亚克村位于距离法国有“世界红酒之都”美誉的波尔多市区40多公里，背靠波尔多四大名丘之一的“波尔多—卡迪亚克丘”，濒临波尔多葡萄酒产区左右岸之分界的加隆河，是波尔多著名的葡萄酒产区之一。

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卡迪亚克村的悠久的历史都与葡萄酒有关。早在约公元前60年古罗马人占领包括卡迪亚克在内的波尔多，并开始种植葡萄和酿造葡萄酒，至今已有2000多年的历史‌。在中世纪，波尔多经历了多次民族入侵，但葡萄园和葡萄酒酿造业得以幸存。

‌名不见经传的卡迪亚克村与美国著名的汽车品牌“凯迪拉克”还有着历史的渊源：卡迪亚克村的葡萄酒产业在波尔多的葡萄酒史上具有重要意义‌。英国国王爱德华三世特别钟爱波尔多卡迪亚克村的葡萄酒，甚至称其为“波尔多优选葡萄酒”‌。此外，18世纪时，安东尼·门斯·凯迪拉克将卡迪亚克村的葡萄酒带到美国路易斯安纳州，并建立了底特律这个城市，这也为后来的凯迪拉克汽车公司命名提供了灵感‌。

卡迪亚克村周边的葡萄园

卡迪亚克村周边的酒庄

　　

千年葡萄酒文化积淀而了古老的的卡迪亚克村，至今仍保留着那份古朴、肃穆的痕迹——厚实的城墙、坚固的城门、壮阔的城堡、高耸入云的教堂、简朴别致的剧院、古朴简洁的民居……。进入村庄，仿佛穿越进了时光的隧道。

　　

卡迪亚克村早期只有木制栅栏和护城河包围，1315年至1370年之间构筑起有四个城门的城墙，城墙由村里的居民出资建造，四个坚固的城门由贵族资助建筑。至今临河公路村西边还有一面保存完整的城墙和一个称之为海之门（ Porte de la Mer）的城门。城墙和城门都是用大块的石料砌成，我目测了一下，城墙有四、五百米长，三、四米厚，城门高15—20米。村子南面存留下来一段残缺的城墙和一个钟门（Porte de I'Horloge）。其余的城墙和城门已不复存在。可以说，现存的城墙和城门是卡迪亚克村千年历史最具价值的见证。

古老而厚实的城墙

被称为“海之门”的西城门，门顶有窥视孔和瞭望台。

加隆河边晨跑16公里，返回在西城门拍张照

南门也被称为钟楼，门顶悬挂着一座大钟。我猜想，应该是作为遇到匪情或灾情时鸣钟报警之用吧。

这张照片的背后还有个小插曲：一大早我和家人在村里闲逛，走到钟楼下相互拍照留念。这是走来一个手提菜篮的中年男子，主动上来用法语和我们交流，看我们一脸茫然，又不断用手比划。法语我们听不懂，但看手势我明白了：他要帮我们夫妻俩拍合影照。我当即将手机交给他，他很认真的帮我们连拍了好几张。完毕，我赶紧用刚学来的法语连声道谢：“麦西儿、麦西儿”（谢谢、谢谢）。

在村子北面，坐落着一座古老而壮阔的建筑——卡迪亚克城堡。

卡迪亚克城堡的历史与第一任埃佩尔农公爵让﹣路易﹣德﹣诺加雷特﹣德拉瓦莱特的历史息息相关，他是一位雄心勃勃的人物，先是法国国王亨利三世的门生，亨利三世封他为公爵，并安排他与卡迪亚克勋爵的女儿、一个富裕家庭的唯一继承人玛格丽特﹣德﹣福瓦﹣坎代尔结婚。后在亨利四世的怂恿下，他将福瓦家族古老的中世纪城堡夷为平地，取而代之的是一座奢华的宅邸，其豪华程度可与王室宅邸媲美。第一块石头于1599 年奠基，工程持续了30年。大革命期间，城堡遭到破坏，后被法国政府收购，用作女子监狱长达130年之久，直到世纪末，之后又被用作少女感化院，直到上世纪世纪中叶。城堡内部已恢复原状，它是最早的法式建筑之一。

现在城堡全年都会组织许多文化活动（展览、探索之旅、家庭活动、现场表演、活动等）。学校假期期间，还为儿童举办讲故事和戏剧化参观活动，以及发掘工作坊。遗憾的是，我在村子的时间里，城堡闭馆，没有机会进去观光。

城堡干枯的护城河遗址

城堡的后花园

城堡高耸结实的城堡墙

在城堡正门的前面广场上，矗立着一座第二次世界大战纪念碑，一面书写着“为祖国而牺牲”，另一面篆刻着20多人的名字，落款是“1939—1945”。我猜想应该是这个村在二战中牺牲的烈士名单。

建于中世纪的哥德式建筑的教堂，伫立于城堡对面，是村里最高的建筑。

　　

村子中央有一栋两层建筑物，一楼是敞开的，我每天早晚出去购物、散步都要经过这里，一直不知道这是什么建筑，后来经过打听才知道，这是原来村里的剧院，现在敞开的一楼是村民的活动场所，二楼是村里办公室用的，也就是市政厅。

　　

古朴而简洁的民宅，虽然少一些现代的奢华，但那斑驳沧桑的一石一瓦，都在述说着一段段古老的传说；宁静整洁的街巷，虽然狭窄蜿蜒，却收藏着岁月的痕迹和记忆。每天早晚，我都会漫步街头巷尾，享受那岁月静好的时光。

　　

村子最热闹的时候是每周六的赶集日。早晨天刚蒙蒙亮，村里和周边城镇商贩们早早的就来得村里，在城堡与教堂中间的广场、市政厅周边的街巷，摆设摊位。据说，方圆二十多公里范围内的村庄居民都不会错过这一周一集的赶集日。

法国乡村的赶集日其实和我们国内的赶集日（街天）非常相似：有各种新鲜的蔬菜、水果、肉禽、海鲜、糕点小吃，甚至还新鲜的牛肝菌、鸡油菌等野生菌类，也有服装、生活日用品等。当然，差异还是有一些：所有摊位的商品都是明码标价，不议价；购物者自己挑选商品，然后排队付钱（现金或信用卡都行）；因为欧洲禁塑，各类商品包装都是专用纸袋（片）包裹，没有塑料袋；采购商品的居民也都是使用植物编的菜篮子或者布袋。

牛肝菌、鸡油菌等野生菌和我们国内的一样。

排队过磅、付钱。

　　

集市就在我住的窗外，开门走出去不到50米。每遇赶集日，我也提个菜篮子去转转，一来感受一下异国乡村赶集的氛围，二呢也可以采购一下新鲜蔬菜食材，回去自己做中餐改善生活。

　　

一天早上，欢快的锣鼓喧天打破了乡村的宁静。村民们身着绚丽的盛装，敲锣打鼓，载歌载舞，巡游在村子的小巷里，然后在市政厅楼下翩翩起舞。遗憾的是我不懂法语，无法和村民交流，也不知道他们开展什么活动，就只能看看热闹而已。

　　

村子虽然不算太大，人口也不多，但各种生活设施还是很全的，酒吧、面包店、餐馆一应俱全。

这家餐厅是一间高大宽敞、像仓房一样的大屋子，没有几乎没有什么装潢，几张略显粗糙的长条桌凳、敞开的简陋厨间、硕大的火炉、简易的吧台、奇特的卫生间都在一间屋内，火炉是用老葡萄树根做燃料，你别说，烤出来的大块牛排好真带有一点淡淡的葡萄香味呢。餐厅生意兴隆，每次去就餐都要提前预订，我们每次去都人满为患。大家在喝酒、聊天中，度过法国人一天里最重要、最浪漫的时光。这氛围非常像电影里看到的欧洲中世纪那种古朴自然、粗矿豪放的酒吧、餐厅的样子。

老葡萄树根做燃料的烤炉

厨师上桌为客人切割大块牛排

硕大的面包又硬又“丑”，嚼起来还是有味。

卡迪亚克产区最著名的白葡萄酒是必须要品尝的

看到这个，你一定以为是窖酒桶吧。错了，这是别具一格的卫生间。

和上面这家古朴粗犷的餐厅不同，另一家“法国餐厅”则是小巧精致。住在村子里的时候，刚好是我和夫人的生日（前后一天），一家人就在这家“法国餐厅”度过了我此生中第一次在国外的生日。波尔多葡萄酒、精致的法餐、珍贵的生日礼物、浪漫的氛围，感谢女儿！

　　

卡迪亚克村最美、最浪漫的风景莫过于村边的加隆河。宽阔弯曲的水域，是著名的波尔多葡萄酒左右岸产区的分界；横跨河上的二战时期的钢架桥，在霞光中尽显英雄般身姿；更为奇特的是那河水的流向：一会儿静如止水，一动不动，一会儿由南向北湍急而过，一会儿由北向南缓缓流淌，让我实在搞不清河水的流向。后来才知道，原来是加隆河距离大西洋的入海口不远，受海水的潮汐影响，水流一天之中会变换流向。

每天早晚我都会来河边、桥上，或走走、或跑跑，或拍拍朝霞、晚霞，感谢非常惬意，每次都会流连忘返。

　　

过了桥，再步行10多分钟就可以到达一座小火车站，每天有多趟城际动车去波尔多，也就10多20分钟，挺方便的。每次进城，我们也是乘坐动车。

　　

在“波尔多—卡迪亚克丘”的丘顶，还有几个非常美丽的乡村。趁着波尔多秋季难得的晴空万里的好天气，我们驾驶敞篷车，沐浴着明媚的阳光，去其中的两个村子游览闲逛。一个乡土风情浓郁，一个古朴典雅的韵味，让我们更多的感受到了法国乡村的风情。

乡土风情浓郁的圣克鲁瓦克斯-迪蒙村（Sainte-Croix-du-Mont）

颇具古朴典雅韵味的圣马凯尔村（Saint-Macaire）

感谢观赏，敬请指教！