茶趣

李建新

八月的一天，在塔城红楼博物馆意外地发现了一个不起眼的云南茶业马帮史小展。云南丽江束河古镇我去过，但在塔城也能见到茶文化马帮的历史，这让我感到十分好奇。普洱茶马古道文化风情展的主题墙设计十分独特，以绿色为主色调，并配以金色装饰边框，显得非常大气。展览中不仅有各种与茶马古道相关的文物展品，还包括古代的工具、器皿等，这些展品仿佛将我带回了那个充满传奇色彩的时代。

普洱岁月，古道春秋，新疆人对于茶马古道的感知大多来源于影视作品。哈萨克族喝的奶茶多是通过丝绸之路驼背驮着的茯茶熬制而成，但近些年对琳琅满目的名茶也钟爱有加。茶马古道不仅是商贸之路，更是文化交流的桥梁。在展览中，我看到了许多古代农具和马帮工具，这些工具见证了古人的智慧与勤劳。茶马古道上的每一处驿站、每一个邮筒，都是历史的见证，让人感受到古人坚韧不拔的精神风貌。

博物馆内关于马帮文化的展览场景令人印象深刻。展柜内部摆放着各种与茶马古道相关的文物展品，包括古代的工具、器皿等。这些展品不仅展示了茶马古道的历史，更让人感受到茶文化的深远影响。在展览中，我还看到了一些民族服装和相关物品，这些展品展示了不同民族的传统服装及其文化背景，让人领略到茶马古道沿线丰富多彩的民族文化。

“茶马遗风”主题的玻璃橱窗里陈列了一些具有代表性的物品，比如古老的邮筒、驿站标志牌等。这些物品都是历史上茶马古道的重要见证，让人仿佛置身于那个充满传奇色彩的时代。橱窗内还展示了一些古代人物雕像，这些雕像栩栩如生，仿佛在诉说着茶马古道上的故事。

茶马古道的历史场景模型更是让人震撼。模型中不仅有各种古代建筑，还有人们进行不同活动的情景，这些场景生动地再现了茶马古道上的生活。展览中还展示了许多古代的铃铛饰品，这些铃铛不仅是当时商人用来标记路线或警示危险的重要工具，也是茶马古道文化的象征。

七子饼茶的不同款式设计精美，包括金木水火土等不同图案，这些茶饼不仅承载着丰富的文化内涵，也是茶马古道上重要的贸易商品。在展览中，我还看到了两个茶饼，上面分别写着“宋聘号”、“陈年号”，并被竹篮包裹着。这些茶饼见证了茶马古道上的繁荣与辉煌。

茯茶在新疆很受欢迎。记得儿时曾喝的砖茶多是小包装的，茶杆子间有黄色的金花，硬极了。奶奶冬季常用搪瓷缸子在铁皮火炉烟道斗子上，熬上热腾腾的酽茶，劳作闲余，美美地品几口，至今历历在目。如今，喝了几十年的奶茶依然是我家的必备饮品。这块酥油是从塔城阿克图口岸购得的，店家说是牧民刚送来的，新鲜得很。塔城人实诚，所以放心买了。用这个酥油熬的奶茶，喝了几个月，真是让人回味无穷。

烧开水的画面让人感到温馨。热水已经沸腾，冒出许多气泡，仿佛在诉说着茶的故事。泡茶的过程也是一种享受，一只手拿着一只透明玻璃杯，放在炉子上的一把白色带有草莓图案的水壶旁边，等待倒热水冲泡茶叶袋。牛奶被倒入一个带有草莓图案的大水壶里，一罐牛奶正倒入大水壶中，准备泡制美味的奶茶。融化的黄油被加入到一杯茶里，大水壶内装满了液体，可能是奶茶或茶饮，这一切都让人感到温暖与幸福。

真要喝到好茶太不容易了，市面上的炒作往往让人难以接受。加之包装精美，但里面往往以次充好，好在让我对包装罐的收集提供了便利。茶文化源远流长，博大精深，但也有其虚幻的一面。我倒是对于自配的养生茶情有独钟，独家秘方，但必需有茉莉花茶、精河枸杞子、天山雪菊。这些材料不仅能够提升茶的口感，还能带来健康的好处。

海南的兰贵人，品着有兰草清香，据说是慈禧太后之最爱。这种茶只有到当地才能买到地道的上品，实际上是乌龙茶的一种变种，每次从海南返疆我都要购买分享于亲友。我曾品茗了许多不同品种的名茶，如乡浓牌绿茶毛尖、铁观音、霍山黄芽、太平猴魁、碧螺春、龙井茶等。这些茶叶不仅品质上乘，包装也十分精美，让人爱不释手。

这次在塔城红楼博物馆的意外发现，不仅让我领略到了茶马古道的悠久历史，更让我感受到了茶文化的魅力。茶，不仅仅是一种饮品，更是一种文化的传承与延续。每一次品茶，都是一次心灵的旅行，让人在繁忙的生活中找到一份宁静与美好。

笔者在武夷山百年老茶园

笔者与上海城皇庙炒茶人亲切交谈