<p class="ql-block"> 位于天津市蓟州区北部山乡的得一山庄，是一座从城市搬到大山里的家。这里的美食传承当地特色，客人在大饱口福的同时，让味蕾有了家的味道。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 为了能够传承更多的当地特色菜，得一山庄把蓟州西南部特色菜传承人张建国老师傅请到了山庄，向这里的厨师传授制作工艺。</p> <p class="ql-block"> 张建国师傅今年76岁，家住蓟州区西南部候家营镇，他从20多岁开始，拜师学习当地传统特色菜制作。他来得一山庄亲手制作并向厨师传授了红素肉、白素肉、肉糕、菜疙瘩、灌肠、清蒸牛肉、碗肉等蓟州西南部一带的地方特色菜。</p> <p class="ql-block"> 每道地方特色菜的配料和制作工艺都非常讲究，选材上必须是喂养一年以上的猪，必须是猪前腿的肉，必须手工剁碎，必须用柴火锅灶蒸煮而成，所以具有传统老味道。</p> <p class="ql-block"> 保健康吃美食，得一山庄主诚邀您到山庄品尝蓟州区特色美食及美味佳肴🙏🙏🙏</p>