<p class="ql-block">胡辣汤</p><p class="ql-block"> 文/青山摄影</p><p class="ql-block"> 去河南一趟，不喝一碗胡辣汤，那真就不叫个吃家。反正我每次来河南，胡辣汤是必须的，河南老烩面倒是排在第二了，河南名吃不少，吃道口烧鸡，怕油腻，喝杜康酒，怕醉，当然你可以说我钱少，理解为我穷，咱们情商高不是吗？呵呵，咱们想经济实惠又好喝的，还是怼一碗胡辣汤吧。</p><p class="ql-block"> 早上或者中午，来一碗胡辣汤，配上水煎包，油条，油角，烧饼，油馍。。。包您吃得满意。</p><p class="ql-block"> 胡辣汤主打胡麻辣，花胡椒必不可少。里面配料有面筋，黑木耳，黄花菜，再来一点点花生辦。胡辣汤的精髓是上好的牛肉片。注意是牛肉片，不是牛肉块，请问，说到这，您是不是在流口水?</p><p class="ql-block"> 正在流口水那就对了，不流口水，说胡辣汤。你都不流口水，河南名吃胡辣汤，不就浪得虚名了。</p><p class="ql-block"> 提胡辣汤，必须提逍遥镇，河南人已经把胡辣汤开到了全国各地。每到一地，手机搜索胡辣汤，不出意外，必定有胡辣汤。</p><p class="ql-block"> 不过，离开河南，胡辣汤就不是正宗的胡辣汤了，，，想喝地道的胡辣汤，想喝正宗的胡辣汤，还是去河南吧。</p><p class="ql-block"> 河南郑州，比较出名的有方中山胡辣汤，方永杰胡辣汤。用料足，味道正。</p><p class="ql-block"> 河南人大抵是胡辣汤，老烩面滋养着的。没有胡辣汤，这日子能滋润了吗？</p><p class="ql-block"> 你想不到的是，胡辣汤是河南人的早餐，中餐，过了中午，就没有卖胡辣汤的了。遗憾。</p><p class="ql-block"> 我的朋友，您去河南，会去喝胡辣汤吗？</p>