药食同源小养生二十六🌻

九月

一：】补血八宝粥

材料：

红豆50克、龙眼肉30克、花生30克、大枣30克、核桃仁50克、莲子30克、芡实30克、陈皮1瓣、糯米适量、白糖适量。

做法：

1、材料洗净，红豆、花生、莲子、芡实适量清水浸泡，核桃掰成小块，大枣去核；

2、将所有材料连同浸泡的水倒入锅中，武火煮沸后转文火熬成粥，食用前根据个人口味加入适量白糖即可。

二：】按揉“太溪穴”

位置：位于足内侧，足内踝尖与跟腱之间的凹陷处，是足少阴肾经上的一个重要穴位。

方法：揉按“太溪穴”最佳时间是在每天晚上9点，一次按30下。在按的时候我们可以采用正坐或平放足底的姿势。用手指按揉，按揉时一定要有酸痛的感觉，每天坚持按“太溪穴”，能够防治因冬季气候所引起的常见病症。

12.15养出好气色饮食：心血充盈、面色红润

随着冬季的到来，气温逐渐下降，人体的新陈代谢也相应减慢。

中医食疗成为了一种重要的养生方法，通过合理的饮食搭配，不仅可以滋补身体，还能增强抵抗力，预防疾病。

养出好气色的调理食谱，供参考。

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1、五红汤

原料：大枣8粒、花生50克、红小豆50克、红糖40克、枸杞15克、黄芪15克。做法：

1、锅中放入15g黄芪，加入三碗水烧开煮二、20分钟；20分钟后加入红豆和花生（将浸泡过红豆和花生的水一并倒入锅中），继续煮30分钟；

三、30分钟后加入红枣和枸杞同时加入三碗水，再煮30分钟；

四、30分钟后加入红糖，继续煮10分钟停火，等10分钟后汤稍微冷点，就可以喝了。

功效：滋阴补血，补气补血。

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2、瓜子芝麻糊

原料：甜瓜子、白芷、当归、川芎、炙甘草各60g，松子仁30g，糯米150g，黑芝麻500g。

做法：先用白芷、当归、川芎、炙甘草煎煮取汁，再用药液浸泡糯米、甜瓜子、松子仁，晒干，再浸，直至药液用完。再将糯米、瓜子、松仁和芝麻一起炒香，研为细粉。每服30g，用沸水冲成糊食用。每日2次。

功效：活血补血，养发润肤。使用注意：本药膳方有通利大便作用，故肠虚便溏者慎用。

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3、芪枣合汤

原料：黄芪15-30克、大枣10克、百合30克。

做法：取黄芪、大枣、百合一起下锅炖30-40分钟，连汤带料一起食用，每周吃1-2次。

功效：对气血两虚的病人大有好处，能够缓解乏力、怕冷症状，也能够滋润皮肤。

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12.13笔记；胃火旺：足阳明胃经循行部位起于鼻翼旁（承泣穴 ），挟鼻上行，左右侧交会于鼻根部，旁行入目内眦，与足太阳经相交，向下沿鼻柱外侧，入上齿中，还出，挟口两旁，环绕嘴唇，在颏唇沟承浆穴处左右相交，退回沿下颌骨后下缘到大迎穴处，沿下颌角上行过耳前，经过上关穴（客主人），沿发际，至额前。

中医讲究望闻问切，脸上两个地方发红，就预示有胃火。当胃火大时，胃火循经上攻，上行入齿，就容易引起牙龈红肿疼痛、牙龈出血、牙齿松动、牙龈溃疡等非常典型的“上火”症状；还容易引起烦热、口苦、口渴、喜欢冷饮，出现口腔溃疡、口臭、口腔异味较重等问题。

胃火旺盛与饮食习惯有很大的关系，经常吃辛辣、嗜酒、肥腻厚味等的人多有胃火。

肝火旺：和情绪关系大、越补越上火肝火旺的人群，往往两眼发红、发干；头晕脑胀；口干口苦。区别于胃火的口苦，肝火的口苦和饮食、情绪有关，多吃一点温热的食物，情绪不好的时候就会感到口苦。

中医认为，肝开窍于目。肝的经脉循行达眼部，眼部的视觉功能主要依赖肝血濡养，肝是否正常通过眼睛可以反映出来。当肝火旺盛时，人的眼睛几乎是第一个”显示器“，主要表现为眼睛红肿、灼热、疼痛、干涩、眼结膜充血、分泌物增多、流泪、视物模糊等，同时会伴有烦躁、易怒、两肋疼痛、口苦便干等症状。

越补越上火：如平素情绪易怒，肝疏泄太过，肝气乘脾，使脾的功能下降，则会影响脾的运化功能，则消化吸收不良，而此时的治疗关键使抑肝扶脾，如果一味健脾，不抑肝则会出现虚不受补，投补药之后，脾无法运化输布周身，反而加重了脾胃的负担，积聚肠胃而化火，从而出现痛泄，胃溃疡等。

（1）胃火旺、肝火旺的人群如何达到灭火的目的呢？（关键词：疏肝清热1、组方，方解。

2、外治、运动方）3-1饮食之火：胃火王老师：防治思路：日常生活中的预防调养思路：第一把火是我们自己吃进去的，这些食物会带来胃火，伤害肝脏，要尽量少吃：啤酒、白酒：中医常讲酒有活血的作用，所以酒是上火的，要少喝。

糯米、年糕：糯米和糯米做成的年糕都是偏温的，也不适合多吃。龙眼肉、核桃：偏温，能滋补肾脏，不宜多吃。荔枝、砂糖橘：吃多了容易上火，不适合多吃。羊肉、牛肉：属于温补的肉类，火气大，不适宜多吃。葱、辣椒、姜、蒜：都是我们平常多见的调料，容易作为调料炒菜用，影响不大，但是单独吃很多，就容易上火，不适宜多吃。

哪些食物不容易上火，可以放心吃？大米：大米是一种比较温和、平和的食物，可以吃。

鸭肉：比较偏寒凉，是最不容易上火的。猪肉、鸡肉：比较偏温，适量吃也是可以的。

秋冬要温补，难道这些食物都不能再吃了吗？其实具体情况要具体分析，这两类人建议最好不要多吃容易上火的食物

第一类人：容易上火、口干口苦、眼睛干涩，平常容易生气，本身火气比较大，所以不建议多吃温热的食物。

第二类人：脂肪肝人群，一般脂肪肝人群都有湿热（舌苔黄腻，感觉头困身体重），所以也不建议多吃温热的食物，会加重病情。

解决胃火旺的代茶饮方子、以及一个穴位按摩或者锻炼方法

清胃火代茶饮：麦冬3-5克、陈皮3克、生甘草3克、蒲公英3克情绪之火：肝火情绪之火就是肝火，它对应的身体区域——肝区就在右侧肋骨下面。

您可以试试用手按压这个区域，如果肝经有问题，那么平常会感觉肝区憋闷发胀，时间久了会发痛，如果肝区反复且不缓解的胀痛超过一周，建议及时就医排查！解决肝火旺的代茶饮方子以及一个穴位按摩或者锻炼方法

清肝火代茶饮(适应冬天）：白菊3克、玫瑰花3克、白梅花3克、百合5克按摩两胁，疏利肝气

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一：】温补肾阳的排骨胡椒芡实汤

食材：排骨500g/带皮大蒜120g（大约一整颗）/芡实10g/白胡椒粒30g/肉桂5g/八角1颗

步骤：

1、大蒜带皮，和白胡椒一起，先在锅里干炒一遍，把香气炒出来，排骨焯水撇掉浮沫；

2、加入炒香的大蒜、胡椒、八角、肉桂、一点盐，一起加水闷煮1小时就可以吃了。

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补肾饮食：滋阴补血、温补肾阳

肾虚指肾脏精气阴阳不足，肾虚最常见的是肾阴虚、肾阳虚两种。

但二者症状不同，调理的方法也不同，需注意区分：肾阴虚是指肾阴液亏虚，阴气不能制约阳气，导致虚热由内而生所表现出的临床症候，症见腰膝酸软、失眠多梦等。

肾阳虚是指由于无力运行气血，气血不充所以面色白亮。阳气的温煦功能减退，不能温养四肢、腰膝和筋骨，所以会出现畏寒肢冷、腰膝酸冷的表现。

调理食谱，供参考。

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1、芝麻桑葚粥

原料：大米50克，桑葚50克，黑芝麻50克，白砂糖适量。

做法：每天食用2次，服用一段时间后，会有明显的效果。

功效：中医认为，桑葚性寒，味甘，具有滋阴补血的功效，而且最能补肝肾之阴。

非常适合肝肾阴虚体质的人食用，同时桑葚还能缓解耳鸣、消渴、目暗等症状。

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2、核桃杏仁山药糕

原料：苦杏仁600克、核桃仁300克、生山药900克、面粉、食盐、陈醋。

做法：把杏仁、核桃打成粉，山药蒸熟后碾成泥，加入适量面粉、食盐和醋，揉成面团，做成一个个小饼，蒸熟以后就可以吃了。每天吃1-2个。

功效：补肾纳气、止咳平喘。杏仁：化痰、平喘、降气、润肠通便。

核桃仁：温补肾阳、润肠通便。

怀山药：平补肺脾肾，健脾、补肺、益肾。

醋：收敛肾气和肺气。

面粉：养阴。

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3、海参小米粥

原料：海参1个，小米100克。

做法：海参以40℃的温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮30分钟，后用凉水浸泡至软，宜反复冲洗并更换凉水。

海参处理好后，切成小块，加入小米、姜丝，用小火炖煮至粥水黏稠。

功效：一般人群冬季保健可一周1次。脾肾两虚的人更适用，如经常感到食欲不振、神疲困倦、手脚冰冷、腰膝酸软无力、夜尿频繁、舌淡者，一周可用2-3次。海参，味甘、咸，性平，具有补肾益精、养血润燥的功效。

小米，味甘、咸，专入肾，兼入脾、胃，和中，益肾，除热，解毒。

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一：】红枣最营养是食疗法

1. 蒸红枣。将大枣掰开，去掉枣核，再放入蒸锅中蒸，每天吃3~4枚，这样吃补血效果最好。

2. 驻颜红枣养颜粥：

【食材】红枣、山药、枸杞、百合、花生仁、核桃仁各5-10克

【做法】以上所有食材洗干净，用清水略浸泡后和大米一起煮成粥即可。

【禁忌】这些都是常用食材，长期食用对人体无害，但整体偏补，所以体内有热象、湿象、上火人群不宜多吃。

二：】白萝卜陈皮排骨汤

材料：白萝卜1个，陈皮1瓣，蜜枣1枚，排骨400克，生姜2片，食盐适量。

做法：白萝卜去皮、切块，排骨斩块、焯水，上料同放入汤锅加适量清水，武火煮沸后转文火煲1-1.5小时。

功效：行气化痰，消滞，可防治冬季内热上火。

12.13“三红四白”饮食指南：滋阴补阳、气血双补冬季是自然万物闭藏的季节，也是人体阳气最弱的时期。《黄帝内经》记载：“夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴。”那在这个季节，阴阳双养该怎么做呢？一个非常简单，便于记忆的饮食口诀告诉您：多吃“三红四白”。三红即红薯、红枣、红肉，四白即白菜、山药、莲藕、萝卜。今天，我们给大家推荐一些调理食谱，供参考。

1、香菜萝卜汤

原料：萝卜250克,香菜25克，食用油、淀粉各15克, 葱花、姜末适量。

做法：①将萝卜切成片,放入冷水中浸泡,捞出后控去水分,备用。

②汤锅中倒入食用油烧热,用葱花、姜末炝锅,下入淀粉稍炒,对入清汤,烧开后加入萝卜片、精盐,待萝卜片烂熟时加入精盐,撒入香菜烧开,起锅即成。

功效：冬吃萝卜,不仅能消积滞,还能提高机体免疫力。

香菜有发汗、透疹、下气、健胃之功效,适合患有流行性感冒以及食欲不振、胃呆腹胀之人食用。

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2、红焖羊肉

原料：羊排500克、大葱10克、老姜片10克、香叶1克、小茴香3克、白芷1克、花椒5克、干辣椒8克、甘草1克、陈皮1克、八角0.5克、丁香1颗、糖色10克、生抽5ml、鸡精2克、胡萝卜300克、青红杭椒各20克，食盐、食用油适量。

做法：1、首先将羊肉用清水浸泡4小时，然后将羊排放入到锅中，同时放少许冷水，大火将水煮开后，继续煮5分钟即可捞出，接着用凉水将羊排冲洗干净即可备用。

2、锅中放入少许的油，然后将羊排、大葱、老姜全部放入到锅中，大火将羊排爆炒3分钟即可起锅。

3、将炒好的羊肉、所有辛香料、食盐、糖色、生抽全部放入到高压锅中，大火将羊排压15分钟即可起锅。

4、将压熟的羊排放入到锅中，同时将胡萝卜放入到锅中，大火将羊排煮5分钟，最后将青红杭椒放入到锅中，继续煮30秒即可食用。

功效：羊肉是一种滋补养生的红肉，它具有抵御风寒、补中益气、开胃健身、益肾气的作用。

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3、白菜炖排骨

原料：排骨500克、白菜半颗、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、鸡精少许、胡椒粉少许。

做法：1️⃣排骨洗净切段，白菜洗净切段备用。

2️⃣锅中加水烧开，放入排骨焯水，去除血水和杂质。

3️⃣锅中加少许油烧热，放入姜片和葱段爆香，然后加入排骨翻炒至表面微黄。

4️⃣加入适量料酒去腥增香，然后加入适量清水烧开。

5️⃣将白菜段放入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，然后转小火炖煮30分钟左右，至排骨熟软、白菜入味。

6️⃣最后大火收汁，撒上葱花即可出锅享用。

功效：这道具有护血管强免疫的功效。

白菜中的抗氧化物质能够保护血管免受氧化应激损害，而排骨中的蛋白质则能够增强免疫细胞的活性，提高身体的抵抗力。

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一】：养护肾经的小动作

踮脚：这是最简单的养护肾经的方法，可以随时随地进行。肾经起源于足部，抬抬脚跟就可以刺激肾经，使肾经收纳阳气，改善手脚冰凉、容易疲乏等问题，同时还刺激了脚底的涌泉穴。

做法：脚后跟轻抬轻放，每天36次即可。

二】：三宝养肾糊

做法：取50克黑豆，20克芡实。把它们俩放一块儿用纯净水浸泡两个小时左右。到什么程度可以呢？您用手指捏一下，看它们已经变软了，就可以连同浸泡的水一起倒入豆浆机中，再加入5个板栗。板栗有很好的强筋壮骨、健脾养胃的作用。

注意：慢性肾衰或者其他需要限制蛋白质摄入量的患者，应少食。

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12.12护肾饮食：固护肾气、滋补肾精

冬季，应是最注重调养肾脏的季节，正是滋养肾脏的黄金时期。

此时补肾恰好顺应了自然界阳气内敛与人体阳气减弱的趋势，使得补入的养分能够牢牢锁住，发挥出最佳的滋补功效。

调理食谱，供参考。

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1、板栗乌鸡汤

原料：乌鸡500克，板栗200克，山药50克，红枣5枚，枸杞15克，生姜3片。

做法：乌鸡洗净焯水，切成大块；板栗剥壳去皮，将红枣、枸杞洗净后与其它材料一同放入汤煲中，加足量水，大火煮开后，小火慢煮约2小时，加盐调味即可。

功效：滋肾益精，健脾养血。

适合脾肾两虚，精血不足之人。

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2、芝麻核桃粥

原料：芝麻20g、核桃仁30g、糯米100g。

做法：以上材料一同放于锅中熬煮，快熟时加入冰糖。

功效：健脾养心，养血安神。

芝麻补肾固精、养血，核桃有养肾和润肺的功能，长期坚持食用必定对肾大有益处。

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3、羊肉萝卜汤

原料：羊肉500克（切块），萝卜500克（切块），草果2个（去皮），甘草3克，生姜5片，盐适量。

做法：将上述材料同放锅内煮汤，加少量食盐调味食用。

功效：有补中健胃，益肾壮阳作用。

适用于病后体虚、腰痛怕冷、食欲不振等症。

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中医调理心脏病笔记

【内容】如果把人体比作一部车的话,心脏就是发动机。

一旦心脏出了问题，人的生命健康会受到极大的影响。

心脏容易出现的问题有哪些，日常生活中我们应该如何养护心脏呢？

心绞痛【典型症状】：心前区突发性疼痛，多于劳动、兴奋、受寒、饱食后发生，痛位于胸骨上段或中段之后，亦可能波及整个心前区，疼痛性质虽因人而异，但总以压榨性、窒息性或闷胀性为特点

【非典型症状】：牙痛、胃疼、后背疼、胳膊疼、乏力等症状 冠心病常见证型寒凝心脉证症状表现：胸闷胸痛，受寒而发，面白肢冷，唇甲青紫，舌淡或紫，舌苔薄白，脉弦紧或沉迟。

针对这种证型，治疗大原则是散寒宣痹。

中医调护：饮食以温阳散寒为原则，禁食生冷瓜果等寒凉之品，可用大蒜、鲜葱、干姜、川椒等调味品或饮用少量米酒。

注意防寒保暖，发作时绝对卧床休息，可以热敷。避免寒冷刺激，保持室内温度适宜。

避免在寒冷天气下外出，如需外出应穿戴保暖衣物，特别是围巾、手套和帽子。

食疗方：食用温热护阳之品，如羊肉、牛肉、桂圆、核桃等，以抵御寒冷。

姜椒羊肉汤：生姜30克，羊肉200克，花椒6克，煮汤饮用。当归羊肉汤：当归10-15克，羊肉200克

茶饮方：姜茶，由生姜和红糖冲泡而成，具有温中散寒、活血通脉的功效。心血瘀阻证症状表现：胸闷胸痛，固定不移，面色晦暗，唇甲紫暗。

舌质紫暗，或有瘀斑，舌下络脉青紫，脉弦涩或结代。

治法：活血化瘀，通络止痛。

中医调护：戒烟戒酒、低盐低脂饮食、多吃新鲜蔬果等，这些措施有助于减少心血管疾病的风险。

饮食方面，建议以清淡为主，多吃蔬果，合理搭配膳食，确保营养充足。

同时，应避免烟酒、辛辣、油腻和生冷食物。

食疗方：红花山楂蜂蜜粥：红山楂3-5个，去核切碎，用蜂蜜1匙调匀，红花3克，加在玉米面粥中服食。

荷叶山楂茶：荷叶、山楂叶各5克，水煎或开水冲浸，代茶随饮或每日3次。

茶饮方： 丹参饮：丹参30克，檀香6克，白糖15克，具有行气活血、养血安神等功效，每日分3次服用。

丹参茶：将丹参制成粗末，每取9克，加绿茶3克，放入热水瓶中，冲入半瓶沸水，旋紧瓶塞10分钟后，可代茶饮用，不拘时频饮。具有活血化瘀、通经止痛的功效。

痰阻心脉证症状表现：胸闷痞满，头重如裹、咳嗽咳痰、头疼头晕，黄腻苔、舌苔浊腻，脉弦而滑治法：豁痰通阳、通络止痛。

中医调护：饮食宜清淡，避免油腻、甜食等助湿生痰的食物。

食疗方：大蒜粥：大蒜50克去皮，置沸水中煮1分钟后捞出，然后下大米100克煮粥，再放入蒜同煮，调味后服用，每日2次。

山楂荷叶粳米粥：以山楂50克，荷叶50克，薏苡仁50克，粳米50克，葱白20克，煮粥。

此方适用于冠心病高血脂且辨证为痰湿阻遏胸阳者茶饮方：陈皮茶，由陈皮和绿茶冲泡而成，具有燥湿化痰、理气宽中的功效。

山楂茶，利用其丰富的营养成分控制血脂。

通用代茶饮红花檀香茶：红花5克，檀香5克，绿茶2克，赤砂糖调味。煎汤代茶饮服。

红花可活血化淤，檀香可理气止痛，绿茶可消食化痰，赤砂糖配伍上述各药有温经活血之效，此茶具有较好的活血化淤止痛作用，可防治冠心病患者的胸闷和隐痛。

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健脾益肾的“芪桑饮”

【组成】桑叶3克、生黄芪10克、陈皮2克

用法：煮水20分钟即可饮用，也可以直接用开水冲泡。适合有水肿症状的人，想预防感冒的人。

12.11“祛肾水”饮食：利水消肿、健脾除

湿冬季天干物燥，从皮肤到呼吸道，大家都能感受到各种干。

但其实这个时候我们的身体里，反而可能正在经历“肾水泛滥”。

肾水泛滥导致的肾性水肿最突出的特点就是从眼睑颜面开始，四肢躯干水肿，并且伴有腰膝酸软，尿少，恶寒和足冷等症状。

所以，别等到有症状了我们再采取措施。

调理食谱，供参考。

1、冬瓜鲤鱼汤

原料：鲤鱼一条（250-300克）、冬瓜500克、葱白1段。

做法：鲤鱼去鳞及内脏，与冬瓜、葱白同煮，不放盐，吃鱼喝汤，分2～3次服用。

功效：利尿消肿。冬瓜功能利水消肿，葱白发散通阳。

2、茯苓赤小豆粥

原料：茯苓30克，赤小豆50克，大米100克。

做法：先将赤小豆浸泡一段时间，然后和茯苓、大米一起下锅煮粥。

功效：利水消肿、健脾除湿，适用于水肿、尿少等人群。

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3、桑葚莲子芡实羹

原料：桑葚30克，莲子和芡实各50克-100克，粳米适量。

做法：首先把莲子和芡实放在水中，浸泡2小时。

然后将食材一起放入锅中，再加入粳米和适量水。大火煮开。

期间用勺子多次搅拌，防止糊锅底。转小火煲煮一小时，出锅前十分钟放入桑葚，最后加适量冰糖调味。

功效：能起到健脾、补肾、祛湿、延年益寿的作用。

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答案：身体的侧面尤其是大腿的侧面属于足少阳胆经，建议您如果侧睡起床后，可以从上向下，再从下往上往返推揉这条经脉。

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12.10护膝饮食：补肾壮骨、补肝强筋

膝关节是人体重要的承重关节，该关节活动度大，使用率高，而且容易受伤。

冬季到来，寒冷空气可能导致血管收缩，减少关节的血液供应，可能会对膝关节造成一定的影响，导致疼痛或其他不适症状。天一冷，更要注意保护膝关节。

调理食谱，供参考。

1、板栗烧牛筋

原料：板栗200克、牛筋250克。

做法：先用油炒牛筋，后加入板栗，加水慢炖至牛筋煮烂即可。

功效：补肾壮骨、补肝强筋，适合腰膝酸软、关节不利人群。

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2、黑豆枸杞粥

原料：大米50克、黑豆15克、枸杞5克。

做法：准备大米、黑豆，清洗干净，放入锅中，加水适量，提前预约八小时，早晨起来再放适量的枸杞焖一会即可食用。

功效：补肝肾、强筋骨，适合腰膝无力、关节疼痛的中老年人群。

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3、生姜炖鸡

原料：公鸡1只（最好是童子鸡）、生姜100～250克，油，盐，黄酒。

做法：鸡肉、生姜切小块，锅中加油，油热后放鸡肉和生姜在锅中爆炒焖熟，加绍酒闷10分钟，出锅加盐，1天内吃完，可隔1周或半月吃1次。功效：活血脉、强筋骨。

鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。生姜辛而散温，可活血祛寒。研究表明，生姜对关节疼痛具有显著功效。

所以，可以用生姜炖鸡来营养我们的关节筋骨、活血驱寒止痛，可用于风寒骨疼、关节疼，喜暖怕寒着。

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