慈老年大学花卉园艺班自编教材

朱

春节清品：腊梅与南天竹。

腊梅与南天竹

园林中，腊梅与南天竹相伴而生，相依而行，形影不离。它们都喜欢一起住在比较冷僻，比较高燥，背风而下午光照不多的地方。它们都具有敢于战胜严寒的精神和不与春芳争艳的高越风格，同为岁寒隽品，深为人们所赞赏。在充

满希望与喜悦的春节，人们总喜欢把它俩同插在一只花瓶里,供于案头。那金黄的花,鲜红的果，苍枝，翠叶，色泽鲜明，相互掩映，经久不减春意。而腊梅花的细幽幽的清香遍布室内，使人嗅之精神焕发。

腊梅，其实非梅。它属于腊梅科，花开于冬;而梅花则属于蔷薇科，开花于早

春，两者是互不相干的两家人。它们的香

味相近，而色韵殊异。至于腊梅之名的来历，宋代

范成大《梅谱》中说，腊梅“此物本非梅类，以其与梅同时，香又相近，色酷似蜜脾，故名腊

梅。”还说:“又因花黄色，故别名黄梅花。”腊梅还有其他一些别名。《救荒本草》以其花开于寒冬腊月，称它腊梅花。民间称它为巴豆花，因它结籽有毒，可作泻药，效用似巴豆。古人还把腊梅名为“素儿”，其名来源于《宾朋宴语》:宋代诗人王直方的父亲家中有许多侍女，其中有一个叫素儿，姿容最美。有一次诗人晁无咎到他家来，王折了一枝腊梅赠晁，晁赋诗答谢。诗曰:“去年不见腊梅开，准拟新枝恰恰来，芳菲意浅姿容淡，忆得素儿如此梅。”一时传为佳话。

园艺上将腊梅分为素心腊梅与荤心腊梅两种。素心腊梅花瓣、花蕊都是黄色，没有杂色相混。佳品颇多，名种有

“磬口腊梅”，瓣圆，耐开，香浓，花开至谢时，仍然半含，宛似佛寺铜磬。还有“檀香腊梅”，比磬口花密香浓，色深黄，是腊梅中之珍品。较常见的“荷花 腊梅”，瓣微尖，亦属佳品，主产松江。荤心腊梅花瓣也是黄色，而内瓣带紫色，俗称狗蝇腊梅，花小、色淡、瓣薄，香味不浓，是腊梅的原始品种。但它的抗逆性特强，可作嫁接优种腊梅的砧木之用。花后结籽。以种子繁殖。

繁殖素心腊梅，除于2-4月进行嫁接外，因其根侧丛条茂生，故都可分株。于落叶后或萌发前进行，最简便易活。其根坚硬，要用斧劈，才能顺利切开。栽时，宜择向阳高燥之地，入土不宜偏深。将枝条缩短，施些稀肥，则更易长好。另外，用压条法或于夏季以嫩枝扦插，也可成活。

地栽腊梅，若任其自然，则枝条杂乱丛生，树形欠美，故一般采用独干培育。定植1年后，选留一强壮枝条，培土施肥，其余枝条全部剪除，年内即可高达1-2米。经数年可育成高4-5米的大树。注意整修，根际萌生的枝条，随时剪除，主干上新生枝留4-5节摘心，使分枝繁茂，满树开花。

盆栽腊梅，大多育成桩头盆景。由于腊梅具有生长力强、根际萌生分枝多的特性，故在自然条件下，枝条几经砍伐，就能形成不平凡的古怪老根。留几根壮枝，其余剪去，移入盆中。盆土采用肥沃疏松的壤土。老根疙瘩上多堆壅泥土，并保持潮润，使其成活。以后逐年换盆时渐渐剔土提根，逐渐形成苍劲古雅的树形。如遇老根是狗蝇腊梅，可用靠接方法，换上优良品种。

腊梅为落叶灌木，叶对生，叶面粗糙。花着生于从前年生枝条的叶腋中所生出的新枝上。花期11月至次年2月，果

期次年8-9月。其适应性强，耐旱、耐寒、喜光、喜肥、不耐煤烟，耐修剪。栽培腊梅，主要为冬季贫花时作切花插瓶之用，故修剪常与切花结合进行。也可在花后进行。剪去弱枝、病枝、重叠枝，并将前年的伸长枝截短，留1-2个芽即可。多年生老干已衰竭，可锯掉，用1一2年生枝干代替。在正常管理上，地栽于肥地可不必施肥，或冬季施一次基肥。盆栽者每年花后换盆时施入基肥，夏季需追肥1-2次。平日不干不浇水。若浇水过多，会造成早期落叶，影响开花。腊梅病虫害不多，有时有蚜虫危害新梢，须注意及时消灭。

腊梅花富有香气，可提取芳香油，并为解暑生津药。花蕾浸麻油，可外治烫火伤。根茎入药，有止咳平喘之效。老根有浓烈药香，常被误认为中药之梅片(冰片)。其实，梅片是龙脑树干分泌的香料制成，腊梅根不能代替它药用。

　　蜡梅的根、茎、叶、花和果均可入药，蜡梅花含有芳樟醇、龙脑等多种芳香物，是制作高级花茶的香花之一。

蜡梅花性甘，微苦，清热解暑，理气开郁，常用于治疗肝郁气滞，胸脘满闷，咽部异物感，心烦易怒等，也可用于治疗暑温发热，口渴心烦等，重型水痘之壮热，烦渴、面唇红赤，口舌生疮等。此外，蜡梅花浸油后还可用于治疗烫伤、中耳炎。

除花蕾入药外，腊梅的根也可入药，用于治疗风寒感冒，腰肌劳损，关节疼痛;根皮则外用可用于治疗刀伤出血，但要注意的是，蜡梅的根、根皮、茎和叶都有小毒，不可过量使用。

蜡梅果又名土巴豆，有毒，可以做泻药，不可误食且脾胃虚寒者慎用。

说到这，老师给大家推荐两款“蜡梅花”食用方。

1、蜡梅花茶

材料:蜡梅花3-5g，蜂蜜适量。

做法:蜡梅花开水冲泡后，稍晾凉后加入蜂蜜，每天一剂，可解暑生津，理气开郁，适用热病烦渴，胸闷，咳嗽患者。

2、蜡梅绿豆粥

材料:蜡梅花5g，绿豆25g，粳米25g，冰糖适量。

做法:蜡梅花研成末，绿豆洗净，稍浸泡后加入洗净的粳米，加水煮粥。粥将成时加入蜡梅花末、冰糖，早晚各食用1次，有解暑生津之效，适用于热病烦渴患者。

南天竹简称天竹，一名南天竺、蓝天竹、阑天竹，俗称之南天烛。但不能称“南烛”，因南烛是另一种植物。南天竹属于小檗科，常绿灌木，茎直立，少分枝，幼枝 常 为红色。叶为三回羽状复叶，革质，全缘，深绿色，冬季常变红色。5-6月开白色小花,浆果球形成簇，9-10月成熟，由绿转鲜红，如珊瑚成穗，能耐霜雪，经冬不凋。当严寒凛冽，百花凋残之际，南天竹叶绿果红，令人十分珍爱。

南天竹品种就其果实颜色之不同，分红、黄、蓝三种。红天竹又分三类:穗长约30厘米，籽粒均匀，颗颗圆红的称为“狐尾”，其品最优;穗较短，形松大，结籽多的称“狮尾”，其品次之;植株矮，枝叶密，穗形短小，仅有果实10-20粒的称“满天星”，其品最差。黄天竹 果实黄

色，入冬叶亦转黄。旧社会，富贵之家布置灵堂多黄天竹，蓝天竹果实蓝色，被视为稀贵之物，实际籽粒寥寥，无甚可观。此外，还有观叶天竹，也叫火焰天竹，是进口品种，叶色美丽，多不结籽，植株矮小，叶质细柔，适合盆栽。它有四季变色--变白、黄、青、红、紫五色的品种，终年可供赏玩。

南天竹性喜半

阴和凉爽湿润的环境。如果种在强烈的日光下，或是种在终日不见日光的环境里，长势总是衰弱而结实很少。繁殖方法用分株、扦插、播种均可。扦插法较为普遍，于春分前后或黄梅期，剪取枝长为15-20厘米的小段作插穗。插于苗床，株距15厘米。插后容易发根，发根后即可移植。分株宜于早春或9-10月进行。播种于12月进行，先将果实浸烂，洗去皮肉，每实得籽二粒，然后播于地上，略盖薄土，清明后发芽。或3月播种，至秋季萌芽出土，也有迟至明春发芽的。

4月间移苗定植，三、四株栽成一丛。盆栽应选用排水良好而较肥的沙质壤土。种好后,剪去所有各枝上部,仅剩10

厘米高左右，可求其重发新枝。新枝发生后，纤弱者仍须剪去，明年可望开花结实。夏季每天浇水，并向附近地面洒水，以保持空气湿润。每10-15天浇一次薄肥。盆栽的于秋后剪除枝干，留取孤根，明年再发，这样本低实红，堪作盆玩。冬季壅以河泥，控制浇水，可以保证开花结穗。3年后，株丛中有瘦弱者或过密者，须加以修剪。

南天竹的子、叶、根、梗都入药，有敛肺镇咳、清肝明目、健胃强筋之功效。民间用其果实治百日咳，用其全苗捣敷疮毒，用其根调酒治坐骨神经痛。它的茎有兴奋 强 壮作用。养鸟者还惯用天竹茎作鸟笼栖鸟杠，谓可免鸟致病。