<p class="ql-block">《山药肉饼蛋》这是一道营养丰富、口感细嫩、老少皆宜的美食。健脾胃，补大脑，易消化，增食欲……好处多多，特别适宜幼儿和老年人食用。</p><p class="ql-block">做法也十分简单，现介绍给你！</p> <p class="ql-block">选新鲜黑猪的梅子肉（也叫里脊肉）50克，洗净跺成肉泥。</p> <p class="ql-block">铁杆淮山（也称山药）50克，去皮跺粹，加入肉泥中。</p> <p class="ql-block">加精盐、生抽少许，搅拌均匀腌制十分钟。</p> <p class="ql-block">鸡蛋一枚去壳倒入肉饼上面。</p> <p class="ql-block">加三小片生姜和一勺清水，上锅蒸8分钟即可（电饭煲煮饭时，放隔层上蒸也行）。</p><p class="ql-block">建议老年人隔天一食，5岁以下幼儿可每天一食。一两个月后，你会发现小朋友的皮肤白里透红，水汪汪的，吹弹可破。老年人的肌肤也是红润亮泽，精气神大增。</p><p class="ql-block">食补强于药补，贵在坚持！</p> <p class="ql-block">制作摄影：平时看不见</p><p class="ql-block">器材：华为手机</p><p class="ql-block">美篇号：11653464</p><p class="ql-block">2024年12月于长沙</p>