美食滋味知多少 ①野生虫蛹成佳肴

橡树

　　农历四、九日，乾州集市便热闹非凡。今日逢九，在这熙熙攘攘的人群中，偶尔发现几个摊位上摆放着野虫与蜂蛹，引人驻足，既感新奇又略带惊讶。

　　这是水蜈蚣，鞘翅目龙虱科的幼虫。因长有一对钳形大颚，形似蜈蚣的毒螯，故得此名。它虽貌不惊人，却蕴藏着独特的风味。

　　而这桃花虫，则是一种黑足小水虫，其形丑陋，却别有洞天。它们栖息于溪河中的石缝之下或潺潺流水之中，等待着被发现的那一刻。

　　相传，在三月桃花盛开之际，这虫子最为鲜嫩肥美，因此得名桃花虫。此时捞起，便成了一道不可多得的美味佳肴。桃花虫儿香

　　无论是水蜈蚣还是桃花虫，捞上来后经过晒干、炒香，皆可成为盘中之珍。它们不仅味道鲜美，更是湘西苗族人民餐桌上的一道特色美食，承载着一方水土的文化记忆。

　　蜂巢中孕育的蜂蛹，如同珍珠般圆润饱满，待成熟时，便是自然界赐予的珍贵美食。

虫蛹化美食，

盘中珍馐鲜。

烹饪香四邻，

人间一绝味。