冬季养生，重在养肾，这碗粥，既补肾阳，又滋肾阴

淡泊潇洒

中医讲肾虚一般分为肾阴虚和肾阳虚。

肾阴虚和肾阳虚

肾阴虚：

阴虚则热，为什么呢？

因为阴津属阴，有清凉、滋润的作用，那么肾里的阴津不足的话，肾脏失去濡养，就会表现出虚火亢奋的状态，也就是我们说的阴虚火旺。

这种人呢，就容易心里烦，像有一股无名火，晚上烦躁睡不着，手脚发热老想伸出被窝。

平时腰膝酸软，口干咽燥，喝水也不管事儿，那么这些呢都是肾阴虚的表现。

肾阳虚：

阳虚则寒，为什么呢？

因为肾阳虚的人，首先会感觉很怕冷，手脚总是暖不热，腰膝冷痛，对什么都提不起兴致。

肾阳气化水液，阳虚严重了还会出现水肿，特别是双下肢，肿得更明显，平时还很容易累。

阴阳双虚

有的人，感觉两种情况似乎都有，这就是肾的阴阳两虚了。

而且，心肾有相交的关系，肾虚会破坏这个平衡，而影响到心。

像有些生殖功能差的人，兼有胸闷、情绪压抑、兴趣下降，欲望淡漠，甚至失眠健忘、头晕眼花，这其实也有心的原因。

冬季养生，重在养肾

在寒冷的冬季，万物似乎都陷入了沉寂，然而这正是它们养精蓄锐，等待新生的时刻。

正所谓“冬不藏精，春必病温”。

冬季的特点在于“藏”，而肾作为封藏之本，更是我们冬季养生的重中之重。

《素问·上古天真论》中记载：

“肾者主水，受五脏六腑之精而藏之”

意思是肾主藏，阳气敛藏在肾水之中。

肾气充足，才能：

“养精蓄锐”，更好地敛藏。

肾中阴阳被称为“元阴”和“元阳”，是人体阴血津液和阳气的根本。

换句话说，肾是气血的“大本营”。

冬主肾。

立冬后，滋养肾精，最能帮助来年的阳气生发;

反之，“冬不藏精，春必病温”，封藏不足，来年气血更不足，更容易生病。

一碗粥，既补肾阳，又滋肾阴

天冷的时候，适当进补能很好地抵御寒冷。

但是，进补前要先引补，让脾胃有一个适应过程。

这时候，一碗温热的粥，就非常合适。给大家推荐一道海参小米粥。

海参小米粥

材料：海参1个，小米100克。

做法：

海参以40℃的温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮30分钟，后用凉水浸泡至软，宜反复冲洗并更换凉水。

海参处理好后，切成小块，加入小米、姜丝，用小火炖煮至粥水黏稠。

用法：

一般人群冬季保健可一周1次。

脾肾两虚的人更适用，如：

经常感到食欲不振、神疲困倦、手脚冰冷、腰膝酸软无力、夜尿频繁、舌淡者，一周可用2-3次。

海参：味甘、咸，性平，具有补肾益精、养血润燥的功效。

《本草纲目拾遗》中记载：

“海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，其性温补，足敌人参，故名海参。”

《随息居饮食谱》中记载：

“海参，咸温，滋肾，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产。”

小米：味甘、咸，专入肾，兼入脾、胃，和中，益肾，除热，解毒。

《本草纲目》记载其：

“煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”

《滇南本草》记载其：

"主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。"

小米尤其适合内热及脾胃虚弱的人，当胃口欠佳时，食用小米既开胃又养胃。

“艾”护阳气正当时

冬天进补除了食补以外，艾灸也是相当不错的“进补”手段。

《扁鹊心书》曰：

“人于无病时常灸，虽未得长生，亦可保百余年寿矣”。

艾灸是通过点燃用艾叶制成的艾炷或艾条，熏烤人体的穴位以达到保健治病的一种传统疗法。

由于艾灸能益气温阳，使正气充盛而邪不能害，故能起到很好的扶正祛邪、保健防病、养生益寿的效果。

下肢的足三里、三阴交、涌泉，腹部的神阙、气海、关元，背部的大椎、命门、肾俞等皆是常用的强身保健要穴。