四季豆罐头

小蚂蚁

成都的冬季，新鲜的四季豆，重约800克。

清洗，去除头尾，切成约4厘米。加水1000克，盐10克。中火煮15分钟，焖10分钟。

装满2个750ml的罐头瓶，煮豆角的水倒入至瓶口1厘米。

锅中加水2厘米深，底下垫一抹布，装豆角的罐头瓶放入锅内蒸15分钟。关火不开锅盖，至温度降下来取出。