<p class="ql-block">来重庆上学，的确是自己写的志愿，可要说有多少原由，一点儿都没有。因为村子之外的事一无所知，不过山里有句俗话，好人误撞都能撞到美人儿怀里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">就这么着到了重庆，几十年过去了，仍然觉得那是一场梦。当然差不多是人生当中最美的梦了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">重庆和老家同样大山连绵，可有一条大河连着遥远的大洋，心里就敞亮了许多，一点不觉得憋得慌；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一口气可以说出十条八条的好。</p><p class="ql-block">最关键的一条是吃的好，怎么形容呐？找不到合适的词儿。</p><p class="ql-block">除了咸味儿和之前的一样外，其他的各种滋味儿完全不同，一度怀疑，重庆人，哦，那时叫四川人和自己不是同类。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">为此我还写过一篇短文《吃在黑城重庆》。</p> <p class="ql-block">那时学校的简称叫“建院”，当时据说是全重庆最好的食堂，什么时候知道的，记不清了。</p><p class="ql-block">后来据说是全国院校中最好的食堂，什么时候知道的也记不清了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我那个时候天真的认为我们这些候补国家干部就应该是这个待遇。幻想着有着一天真正成为“干部”后该是怎样的荣华富贵，想着想着就乐出声来了，发自内心的带出鼻涕泡的那种欢乐。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食堂里所有的菜品都是味道鲜美可口，要说食堂里什么菜印象最深，就是炒三丝。肉丝，姜丝，辣椒丝，贼过瘾。总被列为我的首选热菜。可惜日记里没记录。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在这天的日记里，记录的是端午节的花费，是七毛五。吃啥啦？没记下来。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">阿华在同学群里说，她最奢侈的是五毛钱吃了份儿“白砍鸡”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我一日三餐是七毛五，推断也应该有个四五毛左右的菜。</p> <p class="ql-block">春节的时候给家里带回过重庆火锅底料，不过没在家吃火锅，被家里当成炒菜的调料了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在重庆第一次吃火锅，对于我来说应该属于重大事件，所以记了下来。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">仔细读了一下，发现少了个字，应该是“麻”字，估计是提笔忘字。也就空在那里了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">谁出钱请客？估计是阿兵，他带薪上学。也可能是阿彦，他家里贼富有。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">后来到了八四年底，在北京上学的高中同学到贵州实习，特地到重庆看我，我在同一家店里请他吃了火锅。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那时的火锅店都是在房间里用砖头砌的煤球炉子，上面放着四个格子的火锅，有时几波客人在一个锅子里吃火锅。火锅的汤料都是开业以来的老料，里面有无数人的口水。没谁觉得有什么不妥。是不是有隔世的感觉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">似乎最贵的是鸡肠子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">何时兄弟几个再凑到一起？唉，口水火锅永远的去喽。</p> <p class="ql-block">这次聚会是文艺演出得了奖，没法分给大家，滕老师就组织大家吃了顿饭，好像也是火锅。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">值得一提的是自己的酒量。那时就不胜酒力。后来工作后最难受的就是应酬喝酒。原来以为是自己喝的少，所以酒量不行。有段时间自己加强练习，仍然是不得要领。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">别人告诉我，我喝高后的表现就是不停说车轱辘话。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">虽说醉酒不是什么好事，可不醉眼朦胧的看几次人间百态，也是莫大的遗憾。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">吃完饭，滕老师他们还跳舞，我坚决反对。太那个啦。</p> <p class="ql-block">我这个后备干部在重庆吃的昏天地暗，后来成了正式干部后，口福更大了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有洋人专门给咱做好吃的呐，有专业术语叫“通吃四海”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">讲个偷听来的瞎编的故事。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一天，重庆的那个小平召集手下大将吃川菜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">阿邦说：“老吃川菜，后门遭不住了哟”。</p><p class="ql-block">阿阳说：“你老讲对外开放，啥时让我们开点洋荤呐”？</p><p class="ql-block">阿里说：“我去意大利，他们那种把馅儿放在外面的烙饼就挺可口”。</p><p class="ql-block">阿立说：“还有那个红糖甜水水冰凉的，好安逸哟”</p><p class="ql-block">……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小平说：“对呀，俺也留过洋，是该想个法子，让咱百姓都开开洋荤”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">阿映说：“我有个法子，能尽快解决这个问题”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小平：“快说撒，别结结巴巴的”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">阿映：“咱对全世界开源麻婆豆腐技术，换每国一种美食来咱中国进贡”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小平：“好主意，准了”。不过来的厨子一律都是男的，别让这帮糙汉子洋荤过头了，阿谦，快去发照会”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有那么一段时间，世界各地麻婆豆腐盛行，祖国各地洋餐馆人头攒动。国人说”顾的”，洋人说“亚克西”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">到现在，隔段时间不吃点洋餐，喝点苦水水，显得没招儿没落儿的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不过一直担心城里干部通吃四海，乡下人不满咋办？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">啥时洋餐下乡就好了，因为我现在常住乡下。</p>