<p class="ql-block"> 题记</p><p class="ql-block"> 早就听说陕西有八大怪。到了这儿，有幸耳闻目睹，渐知当地的一些有趣的民风民俗。</p> <p class="ql-block"> 清晨，旅游车出西安城向西，经咸阳沿着古丝绸之路312国道行驶。公路旁，偏离城区较远的房居，或孤独矗立在田野边的农舍，呈现不同于华北平原农村房屋的式样。多数院落，四合而围。令人称奇的是，每座房子外墙都有通脊之高，院内一侧的墙身都低于外墙，两墙之间搭顶盖瓦，房顶自然都顺坡朝向院里，就连院落大门上的雨搭，也不例外。房子矮的如此，两层高的楼房也是一样。</p><p class="ql-block"> 这就是关中地区八怪之一：“房子半边盖”。在312国道1550公里左右的乾县黄土民俗村，我弄清了这一怪的缘由。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 民俗村，有几处标准而传统的陕西关中旧式院落，黄土而筑，与路上见到的房屋格局大致雷同。走进院门，院落的黄土地面被夯、踩得十分坚实。导游叫大家仔细观察院落地面结构的特点。院子内，各座屋子外墙边，都有斜向的浅显明沟，院子的角儿上有一提水的辘轳。原来“房子一边盖”是为了集结屋檐儿上淌下的雨水。关中地区缺水，人们便在自己生息的房居结构上想出这种办法。夏天接的雨水要用到第二年春天。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “房子半边盖”，这一怪，不禁使我想起京城北海公园门前团城上的“集雨泄水”工程，它们都是因水而做，简洁实用，异曲同工，透出先人的绝顶聪慧。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 了解关中的另一怪：“面条儿象腰带”，是从黄土民俗村一间农舍墙上的一个字开始的。这就是diang字。这个字，笔画多，又念三个音，读作“diang diang面”，在现代版的字典上是查不到的。而我真正见到并品尝到它，却是在第二天去延安途经黄陵县时。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 拜谒完黄帝陵，天已近下午4时半，我在县城的一家小饭馆儿坐定，要了两碗面，一碗“油泼辣子面”，一碗“臊子面”，借此机会都想尝一尝。功夫不大，端上一碗面条儿，白、薄、韧、宽，果真近似腰带宽。红红亮亮的辣椒油漂在面条儿上。挑了几筷子，热气腾腾，只一口下肚，便周身发热，几口下来，大汗淋漓，要是干完重活儿后吃上一碗，那才真叫爽快。嘴里还哈着辣气，第二碗面又端了上来，面条依旧，不同的是拌面用的调料，当地人叫臊子，是用肉丁、萝卜、豆腐、黄花、木耳等烩成，与面条拌在一起吃。服务员是关中人，见了我的吃相打趣的说，要是用当地的碗盛，你是吃不消的，她一指，柜台上的碗足足有华北平原农村活面盆儿那般大小。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在陕西，除了“房子半边盖”、“面条儿象腰带”以外，还有别的“怪”，如：</p><p class="ql-block"> 手帕头上戴</p><p class="ql-block"> 锅盔塞锅盖</p><p class="ql-block"> 油泼辣子一道菜</p><p class="ql-block"> 碗与面盆儿分不开</p><p class="ql-block"> 有凳不坐蹲起来</p><p class="ql-block"> 吵架唱戏分不开。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在咸阳博物馆，我见到一本介绍陕西风俗的书，里面足足罗列了一百“怪”。这些，无疑与当地传统的民俗文化分不开，其中也不乏劳动人民经年已久的生活经验、智慧的积累与沉淀。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【图片按游记顺序排列】</p> <p class="ql-block">民俗村</p> <p class="ql-block">房子半边盖</p> <p class="ql-block">油泼辣子</p> <p class="ql-block">diang diang 面</p> <p class="ql-block">【美篇链接】</p> <p class="ql-block">https://www.meipian.cn/591431q7?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=50705708</p> <p class="ql-block">图片源自百度。</p>