<p class="ql-block">原料：糯米、肉丁、香菇丁、胡萝卜丁、生姜末、盐、鸡精、猪油、酱油、葱花、料酒、面粉。</p> <p class="ql-block">制法：</p><p class="ql-block">1. 糯米蒸熟，蒸干一点，米粒有韧性；</p><p class="ql-block">2. 锅内放油，肉丁下油锅内炒，放入生姜、香菇丁、胡萝卜丁、盐、鸡精、料酒、酱油煸炒热后，倒入蒸熟的糯米中搅拌均匀，依口味再次调入盐、酱油、鸡精、糖、葱花；</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3. 面粉加入开水烫熟，揉匀，醒一会，出剂子，先擀成饺子皮状，再四周擀一周，成荷叶状；</p><p class="ql-block">4. 皮中填入七分满的烧麦馅，用虎口捏至张口状，收口出小褶子来，微微露馅即可；</p> <p class="ql-block">5. 蒸盘刷油，摆上烧麦蒸十分钟即可出锅。</p> 现场图片 <p class="ql-block">今天梨花姐值日，她的刀功超级棒👍👍👍</p> 这是梨花姐做的烧麦馅 <p class="ql-block">这是同学们的处女作👍👍👍</p> 现场教学视频 热气腾腾的烧麦出锅了！ <p class="ql-block">我夹起一个烧麦一口咬下，鲜嫩可口，香气四溢。独特的口感，仿佛在味蕾上跳舞，真是大饱口福，满足感爆棚～😋</p>