记录生活（48）：学做红烧肉

点墨

火势过大，糖色熬制过头，变得有些焦黑。这一步的失误，让原本期待的美味红烧肉蒙上了一层阴影。不过，生活中的小插曲总是难免，这也正是学习过程的一部分。下次再尝试时，定会更加注意火候的掌握。