地瓜馒头，生活中的小确幸品鉴

枫叶飘飘

寒冷的周末夜晚，天空中星星微弱地闪烁着。此时，我正与好基友宝龙通着电话说去玉湖散步，他的声音里满是地瓜的味道。当他提及煮地瓜时，我的脑海中瞬间跳出地瓜馒头的画面。

怀揣着对美食的热爱与憧憬，我们驾车驶向东安寺。车轮转动，似在奏响生活的赞歌。

抵达东安寺后，一场如特种兵行动般的地瓜馒头制作开始了。我们先把一个个地瓜拿出来，小心地用剥去外衣，露出里面橙黄色的瓜肉，用手轻轻抓碎，地瓜在手中渐渐变成细腻的泥状，感受着那份软糯。

然后，我们加入适量的红糖，红糖颗粒与地瓜泥融合在一起，随着搅拌，甜蜜的味道逐渐散发出来，仿佛给生活增添了一抹温暖的色彩。接着，倒入发酵粉，看着发酵粉均匀地撒在混合物上，仿佛是在为生活注入新的活力源泉。最后加入面粉，一边加一边搅拌，直到形成一个不粘手的面团。我们用双手反复地揉着面团，感受着它在手中的变化，从松散到紧实，从粗糙到光滑。揉面的过程中，我们仿佛在与生活对话，用心去感受每一次的按压和揉搓。

接下来是按面，将面团放在案板上，用手掌用力按压，把面团中的空气排出，让面团更加紧实。然后是搓面，把面团搓成一条长条，再切成大小均匀的小块。每一个小块都像是一个小小的希望，等待着变成美味的馒头。

一个个馒头队列般的整齐诞生。它们不只是食物，更是我们对生活热爱与追求的象征。在这个过程中，我们体会到生活的节奏，快中有慢，忙里偷闲，用心制作每一个馒头。

地瓜馒头，是这个夜晚的杰作，也是生活给予我们的礼物。