评薛志鹏先生《莺啼序•酱香韵话》

杨利荣

【原文欣赏】

莺啼序·酱香韵话（词林正韵）

作者：薛志鹏

人生万般意趣，这三餐难误。

俱往矣、炎帝神农，燧人火食之祖。

至伊尹、调和五味，烹鲜理政商汤辅。

念易牙梵正，美人小宛煎露。

吾辈凡夫，制酱自乐，胜佳肴为伍。

取鲜蛋、素捣鹅黄，勿由瑶池独处。

舍琼浆、飘摇半盏，撒古月、桂糖酬醋。

辣椒丝，小蒜青葱，蝶来争妒。

开锅起火，烈焰直冲，爆残惊五虎。

蛋液下、箸头拨絮，顺势盘旋，几许飞花，片云移铺。

滴油三点，青蔬烘炒，甘泉涌浪流星煮，再须臾、绝味游悬釜。

芬芳馥郁，香飘十里追风，更若一篇词赋。

人间烟火，本就多姿，恰晓钟暮鼓。

尽幻化、心凝妙悟，即便炊羹，诗意丰盈，律绝长步。

浮生岁月，春秋云逝，花开叶落别有境，任吟哦、灵感休轻负。

与君美味同尝，镌刻诗痕，韵怀千古。

【注】

①炎帝神农，燧人：炎帝暨神农氏，古代农业和医药的发明者，教会人们种植五谷，古称食祖。燧人，燧人氏，上古“三皇”之首，发明钻木取火。

②伊尹：商朝初期贤相，以“治国如同做菜”的理论辅佐商汤治国理政，被誉为中华厨祖。

③商汤：子姓，名履，商朝开国君主，帝喾后人。

④易牙：春秋时期齐国著名厨师，为“医食同源”提供了实践基础。

⑤梵正：五代时期女尼姑，名厨，以风景拼盘名扬天下，将菜肴与造型艺术融为一体。

⑥美人：萧美人，清代女点心师。

⑦小宛：董小宛，明末清初秦淮校书女，善制菜肴糕点。

⑧创作背景：笔者喜自制香酱佐餐，聊有些心得，偶与诗词云贾老师分享此方有感，遂韵拈拙作，为一笑尔，2024年11月26日夜，书于浙江。

【诗评】

有幸拜读薛志鹏先生《莺啼序·酱香韵话》有感，撰写诗评与文友分享。

第一段总写人间三餐万般意趣，以古代名厨之祖入手，吟颂五味调和，商汤理政之道。借古喻今，妙趣横生，引人入胜。

第二段续写吾辈凡夫制酱自乐的准备过程，鲜蛋琼浆，桂糖酬醋，辣椒葱蒜，五味俱全，美食飘香。语言精炼洒脱，读来亲切自然，趣味无穷。

第三段写开㶽起火，爆炒鸡蛋飞花，香油青蔬留香，甘泉涌浪煮流星，香飘十里追风。诗人以妙语连珠的诗语，生动传神地再现了制作酱香美味的过程。

第四段总结升华，感叹人间烟火，多姿多彩，弗如人生百味，岁月沉浮，愿古韵相伴，诗香久远。

诗人以夹叙夹议的方式，生动形象地讲述了制作酱香美味的情趣，读者仿佛走进香飘满屋的厨房，亲眼目睹了诗人制酱的过程，真是垂涎三尺，回味无穷，感叹中华美食，博大精深，渊源流长。诗人热爱生活的情趣也深深地感染着读者，真可谓民以食为天下，美食美味美人生。