评薛志鹏先生《莺啼序•酱香韵话》

杨利荣

<p class="ql-block"><b>【原文欣赏】</b></p><p class="ql-block">莺啼序·酱香韵话(词林正韵)</p><p class="ql-block">作者:薛志鹏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人生万般意趣,这三餐难误。</p><p class="ql-block">俱往矣、炎帝神农,燧人火食之祖。</p><p class="ql-block">至伊尹、调和五味,烹鲜理政商汤辅。</p><p class="ql-block">念易牙梵正,美人小宛煎露。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">吾辈凡夫,制酱自乐,胜佳肴为伍。</p><p class="ql-block">取鲜蛋、素捣鹅黄,勿由瑶池独处。</p><p class="ql-block">舍琼浆、飘摇半盏,撒古月、桂糖酬醋。</p><p class="ql-block">辣椒丝,小蒜青葱,蝶来争妒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">开锅起火,烈焰直冲,爆残惊五虎。</p><p class="ql-block">蛋液下、箸头拨絮,顺势盘旋,几许飞花,片云移铺。</p><p class="ql-block">滴油三点,青蔬烘炒,甘泉涌浪流星煮,再须臾、绝味游悬釜。</p><p class="ql-block">芬芳馥郁,香飘十里追风,更若一篇词赋。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人间烟火,本就多姿,恰晓钟暮鼓。</p><p class="ql-block">尽幻化、心凝妙悟,即便炊羹,诗意丰盈,律绝长步。</p><p class="ql-block">浮生岁月,春秋云逝,花开叶落别有境,任吟哦、灵感休轻负。</p><p class="ql-block">与君美味同尝,镌刻诗痕,韵怀千古。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【注】</p><p class="ql-block">①炎帝神农,燧人:炎帝暨神农氏,古代农业和医药的发明者,教会人们种植五谷,古称食祖。燧人,燧人氏,上古“三皇”之首,发明钻木取火。</p><p class="ql-block">②伊尹:商朝初期贤相,以“治国如同做菜”的理论辅佐商汤治国理政,被誉为中华厨祖。</p><p class="ql-block">③商汤:子姓,名履,商朝开国君主,帝喾后人。</p><p class="ql-block">④易牙:春秋时期齐国著名厨师,为“医食同源”提供了实践基础。</p><p class="ql-block">⑤梵正:五代时期女尼姑,名厨,以风景拼盘名扬天下,将菜肴与造型艺术融为一体。</p><p class="ql-block">⑥美人:萧美人,清代女点心师。</p><p class="ql-block">⑦小宛:董小宛,明末清初秦淮校书女,善制菜肴糕点。</p><p class="ql-block">⑧创作背景:笔者喜自制香酱佐餐,聊有些心得,偶与诗词云贾老师分享此方有感,遂韵拈拙作,为一笑尔,2024年11月26日夜,书于浙江。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>【诗评】</b></p><p class="ql-block"> 有幸拜读薛志鹏先生《<span style="font-size:18px;">莺啼序·酱香韵话》有感,撰写诗评与文友分享。</span></p><p class="ql-block"> 第一段总写人间三餐万般意趣,以古代名厨之祖入手,吟颂五味调和,商汤理政之道。借古喻今,妙趣横生,引人入胜。</p><p class="ql-block"> 第二段续写吾辈凡夫制酱自乐的准备过程,鲜蛋琼浆,桂糖酬醋,辣椒葱蒜,五味俱全,美食飘香。语言精炼洒脱,读来亲切自然,趣味无穷。</p><p class="ql-block"> 第三段写开㶽起火,爆炒鸡蛋飞花,香油青蔬留香,甘泉涌浪煮流星,香飘十里追风。诗人以妙语连珠的诗语,生动传神地再现了制作酱香美味的过程。</p><p class="ql-block"> 第四段总结升华,感叹人间烟火,多姿多彩,弗如人生百味,岁月沉浮,愿古韵相伴,诗香久远。</p><p class="ql-block"> 诗人以夹叙夹议的方式,生动形象地讲述了制作酱香美味的情趣,读者仿佛走进香飘满屋的厨房,亲眼目睹了诗人制酱的过程,真是垂涎三尺,回味无穷,感叹中华美食,博大精深,渊源流长。诗人热爱生活的情趣也深深地感染着读者,真可谓民以食为天下,美食美味美人生。</p>