舌尖上的美食:象山高塘岛红美人

茶客

<p class="ql-block">白居易在诗中曰:“怱闻海上有仙山,山在虚无缥缈间。楼殿五枚五云起,其中绰约多仙子。”想当年的象山县高塘岛就是孤悬海外的岛屿,终年在虚无缥缈中。</p> <p class="ql-block">象山县虽偏僻于宁波一隅,但这儿却以桔子创新闻名。象山人性格中历来就有一股敢为天下先的劲儿。坊间流传这“红美人”飘洋过海的来历,坊间传闻当不得真。</p> <p class="ql-block">这桔子的霸主,那时一直被黄岩蜜桔霸占几十年,如何突围是各地桔乡面前的一道难题。新品种培育是关键,可是农业品种的自主创新登天还难。“借种”是一道秘诀。传说那年中日蜜月,科研人员折一小枝藏于牙膏内,在此基础上不断完善,才有了今天的“红美人”!</p> <p class="ql-block">十年前,当“红美人”忽然登陆甬城,一只三十枚铜钱,一起成为街头巷尾的热门话题,可当你一尝,哦!此桔无非来自仙山,人间何来此美味!物有所值嘛!</p> <p class="ql-block">今天周末,天朗气清,受高塘岛主董大之邀实地踏看品尝,真的是人间第一仙果也!特别是刚摘下来就入舌尖,“鲜甜爽口又一丝酸香”真是无法形容!</p> <p class="ql-block">创新永无止境,现在在“红美人”的基础上又培育完成了“黄美人”,接下来还“紫美人”“青美人”,真的让人折服!</p> <p class="ql-block">高塘岛除了新登大堂的“美人橙”系列,其传统就是海洋。今天董大之弟特地从宁波返回老家,一定要亲自掌勺,一展厨艺。其手艺当列“舌尖上的中国”之上乘,我们皆有口福!</p> <p class="ql-block">象山是以客气闻名天下的,今日中午已领教董家二郎的豪爽与好客。酒酣耳热之间就凑了一首打油诗以作纪念。</p><p class="ql-block">《大雪时节遇红美人家为董二郎而作》</p><p class="ql-block">“美人橙无论红黄,高塘岛仙气飘缥。大寒时节鱼蟹肥,太白羡慕董二郎!”</p> <p class="ql-block">“红美人”真的是人间仙果,鲜甜爽口汁儿多!</p>