【花样百吃.土豆】土豆的魅力

燕舞

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美篇号：83506081

土豆，这个看是平凡却充满魅力的食材。不仅在营养价值上令人称赞。还能成为创意的源泉。从营养角度来看。土豆富含碳水化合物，膳食纤维，维生素C，钾等多种营养成分。它是我们身体能量的重要来源。能提供持久的饱腹感。其丰富的维生素C有助于增强免疫力。钾元素则有助于维持心脏和肌肉的正常功能。然而土豆的魅力远不止于此，当它被切成薄片。竟能化成为一盏精美的红灯笼。红红的洋溢着喜气洋洋的氛围。不仅如此，土豆还能华丽转身。成为美味的早餐。用土豆泥，混合牛奶。做成了华夫饼。口感软糯，香气扑鼻，每一小格子里面的肉松，混合着番茄酱的酸甜，太满足了。为新的一天注入了满满的活力。接下来是我用土豆做的二道菜。

大红灯笼

所用食材：土豆一只，胡罗卜，白沙糖少许，食用油。黄瓜。

操作过程：

1.土豆洗淨切成二半。

2.用半个土豆切片，用筷子垫在土豆的两边，切成均匀的连刀薄片。

3.用盐水浸泡。十分钟。

4.控干水分，成型后洒上干淀粉。煱中花生油加温大约60度，下锅，炸至微黄，控油捞起。

5.少许底油加入番茄酱，少许白糖。少许淀粉水勾芡。

6.淋上芡汁，红红的土豆灯笼点亮了。

土豆华夫饼

所用食材：

1.土豆1只

2.小麦粉二两

3.小苏打少许

4.牛奶60克

5.白糖少许

6.肉松

操作过程：

1.土豆切成小块，隔水蒸熟。

2.土豆碾碎。

3.用筛子过滤。

4.加入牛奶60克，小苏打少许，小麦粉70克，黄油少许。

5.揉成光滑的面团，醒发十分钟。

6. 将面团放入电热饼。

7.加热5分钟。

8.取出整型。

装盘，每小格子加入肉松，淋上番茄酱，

《土豆颂》

平凡土豆藏营养，

切片成灯耀光芒。

土豆华夫早歺香，

创意吃法滋味长。