小菜园里的幸福滋味

孟昭利

退休后的生活，宛如一幅徐徐展开的田园画卷，宁静而美好。我在乡下的小菜园里，寻找到了一种别样的快乐，它不仅填满了闲暇时光，还让我收获了满满的幸福与温暖。

小菜园500平方米，种满了生机。今年三伏天种下了许多辣菜疙瘩。从播下种子的那一刻起，心中便种下了一份期待。每日精心照料，浇水施肥，看着它们一点点破土而出，嫩绿的叶片在阳光下舒展，仿佛在诉说着生命的欢歌，那股子蓬勃的生命力让人满心欢喜。

终于到了收获的季节，我弯着腰，小心翼翼地将一个个饱满的辣菜疙瘩从土里拔出，带着泥土的芬芳，它们像是大自然馈赠的宝藏。辣菜叶子也不浪费，我将其仔细加工，制成了美味的梅菜。那腌制的过程，像是在与时光对话，等待着平凡的菜叶在时间与调料的作用下，转化为独特风味的梅菜，这种期待与未知，充满了乐趣。

而辣菜疙瘩更是被我变着法儿地制作成各种美食。一大部分被我腌制成了普通咸菜，简单的腌制保留了辣菜疙瘩最原始的风味，早餐时配上一碗清粥，那是熟悉且安心的味道。另一部分则用来制作酱菜，我选用了优质的酱油、猪肉皮、煮肉料包、饱满的大豆，与辣菜疙瘩一同放入锅里慢慢熬制。随着时间的推移，锅中散发出浓郁醇厚的香气，那是各种食材相互交融的味道，每一次搅拌，都仿佛在搅拌着生活的五味杂陈，捞出凉晒适合自己口感；最终成就了这独特风味的酱菜。

最具挑战的要数制作辣菜丝了，因只有刀切的辣菜疙瘩丝口感才好。每处理一个批次十二斤的辣菜疙瘩，我会加入一斤食用盐、一斤蒜、一斤白糖和一斤白醋。切辣菜丝可是个考验刀工的精细活，我拿起菜刀，全神贯注地将辣菜疙瘩切成细丝。一刀又一刀，时间在这重复的动作中缓缓流淌，不知不觉间，手上磨出了老茧。虽然过程有些辛苦，但心里却满是快乐。看着那一堆堆切得粗细均匀的辣菜丝，想象着它们在调料的浸润下变成美味佳肴，所有的疲惫都烟消云散了。

当八批次精心制作的辣菜丝大功告成，我将它们一一分给亲戚朋友。看到他们品尝后脸上露出的满足笑容，听到他们的赞美与感谢，心中的成就感油然而生。这份快乐，不仅仅源于制作美食的过程，更来自于与亲人朋友分享的喜悦。

退休后的我，在这小小的菜园里，在这一道道亲手制作的美食中，找到了生活的新乐趣。没有了工作的忙碌与压力，取而代之的是田园生活的宁静与惬意，以及与亲朋好友分享的温暖与幸福。每一颗辣菜疙瘩，每一根辣菜丝，都编织成了我退休生活中最绚丽多彩的篇章，书写着属于我的快乐故事。