《我的人生第一次北京涮锅》

闻雨

今天，参加一位战友为双胞胎闺女举办的百日喜宴，其酒店富丽堂皇的宴会厅，现场祥和、幸福及欢乐的氛围感染了到场的每一位嘉宾。我在祝福这位战友喜得“双千金”的同时，感触于这家酒店餐桌独特的形态，中间部位凸起，却意外让我忆起了我人生中笫一次吃“北京涮锅”的情景。

那是在35年前一个雪花飞舞的冬天，祖国西北边陲乌鲁木齐市异常寒冷，我们一个班的战友在营长杨品河的亲自带领下，来到新疆军区第二干休所为一位军区老首长搬家。首长家的阿姨非常热情，直呼我们营长为小杨，这让我这个入伍还不满一年的新兵甚是惊讶。因为，当过兵的人都知道，一个旅辖营的营长在我们普通士兵心中已是很大很大的军官了。而这位阿姨竞叫我们营长小杨，她老伴该是多大的军官呀！

当时老首长并不在家，家里只有阿姨一个人，只见阿姨一边同我们营长说着话，一边热情地招呼我们先坐下，说外面天冷，先暖和暖和身子。阿姨利索地给我们营长安排着需要搬的东西和注意事项，营长也非常尊重、客气地答应着，并请阿姨放心。就这样我们在营长的带领下，迅速忙活了起来，整整大半天时间，我们终于完成了搬家任务。当营长带着我们要告别离开时，阿姨说她已让人准备了饭菜，也是老首长的意思，让营长带着大家过去吃完饭再回去，以表老首长和她的心意和对大家的感谢。

营长带着我们几个人来到了一个大饭店的包间，这里早已准备好了饭菜，在硕大的桌子的中间位置有一个凸起的铜色小锅，锅内清汤滚滚，散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴，桌子周边摆放着涮锅的各种食材，因时间太久，已记不清楚具体有那些食材了，营长告诉我们，这叫北京涮锅，并介绍着北京涮锅的吃法。此刻，屋内暖意融融，与窗外寒冷的世界形成了鲜明的对比，只是有营长在场，这多少让我这个新兵蛋子有些不自然。

说句心里话，从上世纪八十年代并不富裕的农村走出来的我，哪里吃过北京涮锅，这如同天方夜谭一般留在了我的记忆里，至今不能忘怀。现在回想起来，只所以在35年前一个新兵能吃上北京涮锅，是那位并不熟悉的老首长和首长阿姨对战士的尊重和深情，更是那个年代官兵关系的一种体现。