“香江”:全席适老化菜肴,‍“香江汇”成为首批品尝食客,‍

董洪林

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">今天,“香江汇”老友</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">依约聚会香江大酒店</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">没想到新推的全席“适老化”菜肴</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">让大家惊喜连连,席间赞声不绝</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“香江汇”群友,都已70岁以上</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1968年同年下乡插队丹阳县</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 1978年同天走进镇江化工厂</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">共同命运相连,激情岁月难忘</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">其中的文启然开了香江大酒店</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">大家的聚会终于形成“香江汇”</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">这次依约聚会的37人惊叹不己</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">刚收到老友王竞鹏编纂的新作</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">《中国文字今世前身探纵横》</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">又被桌上全席适老化菜肴惊煞</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">在“老年人社会”的当下镇江</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">众多饭店“适老”菜品也就几道</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">淮扬菜名店的“香江”已逾40年</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">素被“怀旧”的老食客情有独钟</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">乘“香江汇”聚会、应老友呼声</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">文老板与厨师研发了适老佳肴</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">菜品嚼得动、有营养、好口味</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">不是几道菜,而是10多道全席</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“香江”实实在在的“适老化”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">同时还体现在酒店的设置上</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">设坐便器包厢、备移动马桶</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">蹲坑旁有方便老人的拉手等</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">老人是个宝,细节显店品</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">当占总人口三成的老人喊好时</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">这样的酒店岂止是经营之道?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">更该是暖心社会的光彩之星!</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">【图为】酒席赠书</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">(卖饭的文启然与出书的王竞鹏,向人们奉献物质和精神的两种食粮)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2024年“香江汇”合影</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">“香江”老板文启然讲话</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“适老化”菜肴特点</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">嚼得动、有营养、好口味</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">【16道菜,举例其中8道】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">红烧老鹅 </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">主材老鹅、配材素鸡,酥嫩,咬得动</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">鱼汤豆苗手打鮰</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">用鮰鱼打鱼丸,鲜美、营养丰富</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">蟹粉洋豆腐</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">黑、白豆腐,取黑豆、黑芝麻为黑,农家老豆腐为白,赏心悦目,口感好</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">羊肚菌金耳炒虾</b></p><p class="ql-block"><b>两种菌,味美、营养价值高</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">三鲜宁波豆面</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">取宁波名肴,用豆粉做成不一般的粉丝</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">特色虾仁水焖蛋</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">嫩滑、高颜质</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">砂锅香茅嫩牛肉</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">牛肉细嫩,难遇不塞牙</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">会跳舞的茄塔</b></p><p class="ql-block"><b>主材茄子,又香又嫩,口感好</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">席间拾影</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">文启然敬酒</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">席间拾影</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">酒店经理腾庆中献歌</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">席间拾影</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">老友崔满瑞亮嗓</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">席间拾影</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">满怀信心“享老”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">新书墨香</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">翻阅力作</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">高高兴兴来</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">欢欢喜喜归</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">暖心的“香江”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">“适老化”设置</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">看看有您认识的吗?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">“香江汇” 2024合照</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">香江大酒店 </b><b style="font-size:20px;">镇江老牌名店</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">现址:如意江南 会莲庵街</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">热线:0511–8501 8777</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p>