冬日围炉，火锅盛宴

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课程起源

　　阳光露大雪至，寒渐浓，围炉火锅正当时。汤沸料足，纳山川之鲜，聚天地之暖涮出豪情满怀，抵御凛冽冬寒。咕噜咕噜……让火锅变得更有意义，火锅简单而丰富，热闹而温馨。自制火锅，有一种诚意、一种气氛、一种情感，更有一种仪式感，且食材新鲜 ，充满家的味道。大雪的第一顿火锅当然要在学校吃啦！愿我们的宝贝在这个冬天幸福暖暖!火锅，古称“古董王羹”因食物投入沸水时发出“咕咚’声而得名它是中国独创的美食历史悠久。是一种老少皆宜的食物为了让可爱的孩子们了解火锅文化，中一班举行了“冬日围炉，火锅盛宴”美食活动。

活动的准备

　　首先孩子们基于自己的生活经验，通过讨论交流，踊跃表达了自己的想法。然后通过讲解绘本故事，让小朋友了解火锅文化。在吃之前，要让他们爱上火锅，让孩子们了解事物背后的文化，产生更多的想法与感受。最后通知小朋友和家长一起准备食材，老师和小朋友一起动手操作，既锻炼了小朋友的动手能力，合作能力又让小朋友感受到了吃火锅的快乐。

活动过程

　　首先我们进行了食材分类，孩子们亲力亲为地处理食材，他们仔细地选菜，去皮、洗得干干净净，然后装盘。不一会儿。教室里弥漫起了诱人的香味，火锅上冒出了白烟，原来我们的火锅已经开始烧开了!火锅的品尝时刻也随之开始，小馋猫们的眼睛紧紧盯着冒着热气的火锅准备开动了!终于，孩子们开始享用火锅了，我们准备了二个锅,为孩子们下了各种各样的食材，以确保营养均衡和美味的健康，老师们也时割关注着锅里食材的熟度以及孩子们的状态，当蔬菜熟了的时候我们会及时给孩子们分餐，让孩子们整个过程中都能开心地享用。气腾腾的火锅，孩子们吃得津津有味。

完美落幕

　　在本次班本课程中孩子们展现了对火锅的浓厚兴趣。在火锅课程中，我们始终以孩子们的自主行为重点，让他们成为活动的主人。通过火锅课程，孩子们不仅品尝到了美味的食物，更加体验到了自主乐趣，更重要的是培养了他们的合作意识和团队精神。他们一起分工合作，互相帮助。在火锅的香气中感受到了共同努力的快乐。我们期待在这美食的世界里，与孩子们共同探索更多的乐趣和未来，让我们一起跟随着火锅故事，期待未来更美好的食育课程。