<p class="ql-block">有关木薯的记忆</p><p class="ql-block"> 前几天在粤西开车经过一片田野，见一农妇正在地里收获木薯，路边的两轮手推车上已经装满半车。</p><p class="ql-block"> 我停下车来到手推车旁，正好那农妇也抱着一把木薯走了过来。</p><p class="ql-block"> “这些木薯卖不卖？”我问。</p><p class="ql-block"> 农妇点了点头。</p><p class="ql-block"> 于是我开始挑拣，农妇也帮着挑。她每选上一根就要拿给我看看，似乎要得到我的认可。不一会儿，我们就挑出了一小堆。</p><p class="ql-block"> “多少钱？”我问。</p><p class="ql-block"> 农妇笑着不语，只是憨憨的看着我。</p><p class="ql-block"> “这些多少钱？”我又问。</p><p class="ql-block"> 农妇还是笑而不语。</p><p class="ql-block"> “这些木薯总共多少钱？”我再问。</p><p class="ql-block"> “你说多少就多少吧”。这次她终于答话了。</p><p class="ql-block"> 我还是想让她确定个价钱，但最终还是没有结果。</p><p class="ql-block"> 我捉摸了一下，递给了她五十块钱。她连忙笑着说，太多了太多了。然后又帮着我把木薯装上车。</p><p class="ql-block"> 对木薯，我并不陌生，还有一点情怀。</p><p class="ql-block"> 上世纪六十年代三年经济困难时期，也就是我十岁左右的时候，我就吃过木薯了。在那个“瓜菜代”的年代，吃的用的都十分匮乏，吃木薯充饥已经是很“幸福”的了。其实，我的家乡并不产木薯，能吃上的那么一点点木薯，还是远在丘陵地区的亲戚朋友从嘴里抠下来帮助我们熬日子的。印象中那些木薯只有刀把般大小，而且有微毒，需要切片在水中侵泡几天去毒后才能煮着吃。</p><p class="ql-block"> 上世纪六十年代末，我在海南岛文昌县农村接受贫下中农再教育。每年秋天稻子成熟的季节，生产队就安排几个中年劳动力去放鸭子。有一次他们也带上了我。他们买来小鸭子，每天就把鸭子往刚收割完的稻田里赶，南边的吃过了就往北边去，直到海南岛的最北边，鸭子长大了也就就地卖出去。这过程中，鸭子也有吃不饱的时候，于是他们就买木薯切碎煮熟用来喂鸭。有时候我们自已也挑着稍为大条点的木薯吃。这海南岛的木薯没毒不用经过泡水，而且还盲好吃，不粉不糯，不干不湿，微甜，口感很不错。这个时候我才知道，海南岛的木薯是可以新鲜煮来吃的。</p><p class="ql-block"> 又到了后来，我在军队服兵役。部队驻扎在五指山区，那里有很多荒山野岭，我们当兵的就开山辟地，在石头缝里种木薯。先把荒草砍下来，晒它个十天半个月，一把火给燒了，然后在石头缝里埋下一截木薯茎。木薯不是靠种子而是用枝茎作无性繁殖。海南的山地非常肥沃，木薯也粗生粗长，不需要怎么打理。不到一年功夫，这木薯就长成手臂一般大小。收获的时侯，手抓住木薯茎使劲往上一提，就能把一大串木薯根茎巴拉出来，遇上地硬一点的，用锄头在周围稍为刨它几下，也能一下拉出来。我们每年收获的木薯很多，一半人吃，一半喂猪。我们吃的时候通常会加上一点点白糖，香甜可口。</p><p class="ql-block"> 在我对木薯的记忆中，还有一点应该提及：我家乡的木薯虽然有微毒不可直接吃，但切片泡水晒干后可制作淀粉。上世纪五、六十年代，东莞粉厂用木薯生产的“红牌”淀粉是很出名的，远销海内外。成为我们东莞的骄傲。</p><p class="ql-block"> 此外，我们家乡一带称木薯为“番鬼葛”，大约是因为木薯这种作物是从海外引种的原故吧。</p> <p class="ql-block"> 本辑照片来自网络</p>