食以安为先,安以防为主——昌盛乡中学食堂食物中毒应急演练

昌盛乡中学

　　为了有效预防应对学校食物中毒事故的发生,提高师生预防突发公共卫生事件的能力和水平,确保全校师生的身体健康和生命安全,预防食物中毒的发生,建立完善的应急救援机制。2024年12月14日,昌盛乡中学开展了食物中毒应急演练活动。

　　上午10点50分,演习开始。三年级两名学生进餐后相继出现了呕吐、头痛、全身乏力等症状。

　　食堂管理员迅速电话通知校长韩树莹与此同时我校校医汪茹老师立刻到达现场。

　　校医对学生进行了认真细致的检查后,及时向校长汇报了学生情况,应急预案立即启动。

　　相关工作人员第一时间组织紧急救护小组,并拨打了120，告知学生“病情”,让抢救中心做好必须品的供应,把患儿送往最近的医院,并与中毒学生家长取得联系。

　　相关工作人员封锁食堂现场,禁止非工作人员进入,做好食物留样、食堂用具的封存,班级教师配合工作人员对残留食物、容器及可疑食品留样封存,并保存好患儿的呕吐等,并且对其他学生进行观察和安抚工作。

　　本次演练我校制定两个具体目标：一是要建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是要通过演练，锻炼学校的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保学校安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。

　　活动结束，相关负责人开会总结,整个演练过程运行规范、有条不紊,对突发事件进行了快捷有效的处理,演练取得了圆满成功。此次演练,提高了教师处理食物中毒突发事件的现场、应急处理能力和组织协调能力,确保学校师生的安全。