<p class="ql-block"> 大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，标志着冬季的深入和降雪量的增多。在这个时节，家家户户都会准备一些冬季特有的美食，以备不时之需。腌腊肉，作为中国传统美食之一，不仅风味独特，更承载着人们对美好生活的向往和对季节变换的敬畏。</p> <p class="ql-block"> 这一天，我园迎来了一场别开生面的食育活动——腌腊肉，旨在让孩子们在动手实践中感受中华传统美食文化的魅力，体会季节变换与美食之间的奇妙联系。</p> <p class="ql-block"> 孩子们身着炊事服，脸上洋溢着兴奋与期待。在老师的带领下，开始了腌腊肉的探索之旅。</p><p class="ql-block"> 首先，老师带着我园食育小达人向孩子们介绍了腌腊肉所需的食材和工具，并详细讲解了每一步的制作流程。</p> <p class="ql-block"> 接着，在老师的指导下，孩子们开始动手制作。他们小心翼翼地选择新鲜的猪肉，认真地涂抹腌料，每一个动作都显得那么专注和认真。在腌制的过程中，孩子们还学会了如何控制腌料的用量和腌制的时间，以确保腌腊肉的口感和品质。</p> <p class="ql-block"> 当一条条腌好的腊肉做好时，孩子们的脸上露出了满意的笑容。他们纷纷表示，这是自己亲手制作的美食，一定要带回家与家人分享。</p> <p class="ql-block"> 大雪节气，腌腊肉香。这次食育活动不仅让孩子们感受到了中华传统美食文化的魅力，更让他们在实践中收获了成长和快乐。</p>