<p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">美篇名：黎明</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">美篇号：16822948</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">烹饪/摄影/撰文：黎明</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在我们日常饮食中，土豆是一种非常常见的食材。它不仅是烹饪主角，还拥有着丰富的营养价值和药用功效。土豆经济实惠，它以其独特的口感和营养价值深受人们的喜爱。</p> <p class="ql-block">在平素的日常生活里，土豆乃是不可或缺的食材之一。其烹饪方法繁多，诸如土豆丝、土豆片、土豆泥等等。而且能与之搭配的食材亦不胜枚举，可以讲，土豆在我家的食材中占据了极大的比重。我家大致每周都会购置诸多土豆。不过不得不承认，其味道着实尚佳，无论怎样食用皆不会生腻。然而今天为大家分享的乃是一种全新的吃法，或许有的伙伴已经品尝过，但未曾尝过的可以试着做起来。</p> <p class="ql-block">今天的这两道糖醋土豆菜，外皮金黄酥脆，包裹着软糯的内里，酸甜交织的味道在舌尖上跳跃，仿佛能瞬间唤醒所有的味蕾。而这两道菜所蕴含的寓意——花开富贵，更是让人在享受美食的同时，感受到了生活的美好与希望。下面一起来看看怎么做吧！</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">🍁玫瑰土豆🍁</b></p> <p class="ql-block"><b>准备食材：</b>土豆、番茄沙司、白糖、白醋、橙汁、玉米淀粉。</p> <p class="ql-block"><b>步骤：</b>土豆洗净去皮，切成薄厚均匀的薄片，放入盆中，清洗表面的淀粉，撒少许食盐腌制15分钟。</p> <p class="ql-block">趁腌制土豆的时间，来调个糖醋汁，取一小碗，将三勺番茄酱，两勺白糖，两勺白醋，两勺橙汁，一勺生抽，一丟丢玉米粉，一勺清水，一起搅拌均匀 ，待用。</p> <p class="ql-block">把腌好的土豆对折试捏一下不断，特别的有韧性时即可，再将土豆洗去多余的盐分，挤干水分，把土豆片放进淀粉中，正反两面都裹上淀粉，先取一片土豆折成喇叭形状，然后像玫瑰花一样，一层一层包裹起来，底部插上牙签固定一下，防止散开，一朵土豆玫瑰花就做好了，依次做完其余的玫瑰花朵。</p> <p class="ql-block">油温五成热，下入玫瑰土豆，炸至呈浅黄色时捞起，待油温升至七成热时复炸。</p> <p class="ql-block">炸制金黄酥脆，捞出控油，摆盘。</p> <p class="ql-block">锅中留底油，把糖醋汁倒进来，用中火先把糖醋汁熬制成大泡的状态，最后把糖醋汁熬制浓稠。</p> <p class="ql-block">熬好的糖醋汁，均匀的浇在土豆玫瑰花上，这样一道简单高颜值美食就做好啦！</p> <p class="ql-block">绿叶点缀，一盘色泽明艳动人，酸甜宜人的玫瑰花土豆，被端上餐桌之际，不但令人眼前一亮，更是令人垂涎欲滴。</p> 菊花土豆 <p class="ql-block"><b>成品图</b></p> <p class="ql-block"><b>准备食材：</b>土豆6个、番茄沙司3勺、白糖2勺、白醋2勺、橙汁2勺、玉米淀粉适量。（土豆尽量选择大小均匀点这样做出来的造型会更加的好看 ）</p> <p class="ql-block"><b>步骤：</b>选择几个椭圆形的土豆，去皮洗净，然后切去土豆的两头，把土豆切面向上，改成花刀，或用筷子夹住两边再切，这样防止底部切断，切好的土豆放入盐水中，至浸泡一小时。</p> <p class="ql-block">腌制土豆发软，然后用清水清洗两遍，接着用手挤干土豆里的水分，然后放入淀粉中，均匀的沾满干淀粉，呈菊花状。</p> <p class="ql-block">油温5成热时候，把土豆放进来炸，先不要着急翻动，让它炸至定型，用勺子把油浇在土豆上面，让土豆受热均匀，一面炸好后再翻另一面。</p> <p class="ql-block">炸至两面金黄，然后控油捞出，摆盘。</p> <p class="ql-block">锅中留底油，把提前调好的糖醋汁倒进来，用中火先把糖醋汁熬起大泡的状态，最后把糖醋汁熬制浓稠。</p> <p class="ql-block">熬好的糖醋汁，均匀的浇在土豆菊花上，香菜叶点缀，一道好看寓意又好的花开富贵就做好啦！</p> <p class="ql-block">逢年过节或者来客人了，餐桌上摆上一道用土豆做的花开富贵这道靓丽的菜，立刻就增添了喜庆吉祥的气氛，好看又好吃，外酥里软，酸酸甜甜。</p> <p class="ql-block">再来摆个造型，普通的土豆精心的打造一番，给人的感觉却大不同了吧，瞬间变得高大上了，变得娇艳欲滴，赏心悦目！赶紧试试吧。</p> <p class="ql-block">生活处处有风景，只要用心去雕琢，平凡的食材也能变成一盘别具一格精致的美食。小小的餐盘也能演译成诗画一样美！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">感谢您的阅读与欣赏！</b></p>