<p class="ql-block">大家好！油条，作为早餐桌上的常客，外酥里嫩，香气四溢。今天，就教大家一个简单又美味的油条做法，简单又好吃，保证一学就会，让家人赞不绝口！具体做法：1.首先准备面粉，加盐、糖、小苏打、泡打粉，混合均匀。再加入鸡蛋和温水，搅成面絮，面絮中加入食用油，采用揣面、叠面的手法形成面团，切记不可揉面。之后盖上盖子，醒面30分钟。2.醒好的面团分成两块，继续揉面、叠面5~6遍，重复醒面、拆面3次。最后卷起，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏一夜。3.次日提前一小时取出面团回温。抻开擀成长方形，切成两指宽的条，隔条打水线后重叠，用刀背轻压。4.油温预热至180°，油条下锅前轻抻，炸至飘起后不停翻动，直至金黄酥脆，出锅沥油，香酥小油条完成！小贴士：油条面不可过度揉捏，以免影响蓬松度。炸制时控制好油温，确保油条均匀受热。快来试试这款小油条吧，简单几步，美味即成，定会让你大呼过瘾！</p>